Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина

• img src="...

• Предисловие
• Глава 1 ОТ КОРЧМЫ ДО КАБАКА
• Из прошлого вина и пива
• Мед-пиво пил
• «Почестный пир»
• Братчины и корчмы
• «В меру и в закон»
• «Питья им у себя не держати»
• Глава 2 «ГОСУДАРЕВО КАБАЦКОЕ ДЕЛО»
• «Любимейший их напиток»
• Явление кабака народу
• «Кабацкое строение»
• «Питухов от кабаков не отгонять»
• «Питухи» московские
• Провал кабацкой реформы
• Глава 3 АВСТЕРИИ ИМПЕРИИ
• «Культурная революция»
• «Шумства» в «парадизе»
• «Или в пиру я пребогатом»
• «За пьянствам и неприлежностью весьма неисправны»
• «Токай густое льет вино»
• Служба «коронных поверенных»
• Казенный питейный дом
• Австерии, трактиры, герберги
• Глава 4 РУССКАЯ СВОБОДА: ОТ «ДОНОНА» ДО «КАТОРГИ»
• У Демута и Талона
• «Фасон превыше всего»
• «Шансонеточка с гарниром»
• Радости «среднего класса»
• «Трактир — первая вещь»
• Глава 5 ОТКУПНОЕ РАЗДОЛЬЕ И «МОНОПОЛЬКА»
• «Елка зелена денежку дает»: расцвет и закат откупа
• Питейная свобода
• «Что ты пьешь, мужичок?»
• Водочные короли, «орел» и «ворона»
• Ярославская «мадера»
• Утверждение «монопольки»
• Трезвенники и попечители
• Быль и небыль «сухого закона»
• Глава 6 ОТ КАБАКА К ОБЩЕПИТУ: ВЫПИВКА В СОВЕТСКОЙ РОССИИ И ПОСЛЕ
• Бутылка по декрету и «по секрету»
• «Угар нэпа»
• Советская «ново-благословенная»
• «Нечего с пьянкой шутить! Ее надо колотить!»
• «Веселей стало жить»
• «Наркомовские» сто граммов
• Выпьем за Победу!
• Колебания «оттепели»
• «Застойное застолье»
• Последний бой
• Демократия навынос и распивочно
• Несколько заключительных строк
• ПРИМЕЧАНИЯ
• Иллюстрации
• Иван Грозный.
• Кубок богемского стекла из захоронения Ивана Грозного. XVI в.
• Турий рог из Черной Могилы в Чернигове. Х в.
• Серебряная чаша князя Владимира Давидовича. XII в.
• Дружинный пир князя Владимира Святославича.
• Гравюра с титульного листа брошюры Матгеуса Фридриха против греха пьянства.
• В кабаке.
• Лохань для творения пива.
• Фома и Ерема.
• Чарки. XVII в.
• Ермаш сулит молодице два гроши.
• Серебряный стакан. Конец XVII в.
• Братина купца В. Волкова.
• Любовная компания.
• Штофы петровского времени.
• Подгулявший крестьянин.
• _{Питейный дом XVIII века в Вятке.}
• Трактир. «Совещание с "аблакатом"».
• Выход из кабака.
• В лавке.
• Открытие портерной лавки в городе Мышкине Ярославской губернии.
• _{Винный откупщик В. А. Кокорев}
• _{Водочные бутылки и пепельница фирм Шустова и братьев Костеревых.}
• П. А. Смирнов.
• Н. Л. Шустов.
• _{Павильон фирмы П. А. Смирнова на Нижегородской ярмарке.}
• Реклама коньяка С. С. Тамазова.
• Сцена в ресторане.
• Жетоны ресторана «Метрополь».
• Новое здание ресторана «Яр» на Петербургском шоссе.
• _{Веранда ресторана Крынкина на Воробьевых горах.}
• Посетители ресторана «Доминик» на Невском проспекте Петербурга.
• _{Члены общества трезвости, возвращающиеся с экстренного собрания.}
• Сад народной трезвости в Брянске.
• Загулявший купец в ресторане.
• Типы студентов.
• _{Икона Богородицы «Неупиваемая чаша» (исцеляющая от пьянства)}
• Рабочие и солдаты грабят винный магазин. Петроград.
• Реклама пива «Южная Бавария».
• А. И. Рыков, председатель Совнаркома.
• Нэпманы в отдельном кабинете гостиницы «Европейская».
• В очереди за водкой у ленинградского магазина.
• Рабочая столовая.
• Демонстрация пионеров против пьянства.
• Антиалкогольные брошюры издательства «Молодая гвардия».
• Арест самогонщика.
• «Интересно, на какие средства вы это устроили?»
• Портрет писателя А. Н. Толстого в гостях у художника.
• Ресторан.
• Нарком пищевой промышленности А. И. Микоян с членами семьи.
• Реклама спиртных напитков.
• «Крепкая привязанность».
• «Дождались!»
• Г. Вицин, Е. Моргунов, Ю. Никулин в фильме «Самогонщики».
• Н. С. Хрущев и Л. И. Брежнев принимают делегацию Югославии.
• За пивом.
• По портвешку?
• Водочные этикетки.
• У винного магазина.
• Композиция с пивными кружками.
• Инициатор борьбы за трезвость Е. К. Лигачев на трибуне.
• Милиция и дружинники против водки.
• М. С. Горбачев после провала антиалкогольной кампании.
• Книги издательства «Молодая гвардия».
• Дефицит.
• Талоны на водку.
• В вытрезвителе.
• Водочные этикетки.
• Первый президент свободной России Борис Николаевич Ельцин.
• Стакан — мерило русской жизни.