... свежая клубника...

Примерное меню на сутки

Завтрак: свежая клубника, овсяная каша на нежирном молоке с 1 чайной ложкой измельченных грецких орехов, кофе без кофеина и сахара с нежирным молоком или травяной чай.

Утренний перекус: 1 яйцо вкрутую.

Обед: средиземноморский салат из мяса курицы.

Дневной перекус: 1 свежая груша и ломтик легкого сыра.

Ужин: лосось со шпинатом и овощами, овощной салат с оливковым маслом или уксусом, 1 фрукт на выбор.

Средиземноморская диета

Основу средиземноморской системы питания составляют прежде всего овощи, фрукты, продукты из цельного зерна, рыба (пищу можно готовить исключительно на оливковом масле), орехи в сочетании с небольшим количеством животной и молочной пищи, вина (недавние исследования показали, что они необходимы организму для выработки простагландинов – гормонов, регулирующих клеточный обмен и предотвращающих сердечный приступ, инфаркт и многие другие болезни). Немаловажно и то, что в пищу употребляются исключительно свежие и натуральные продукты, никаких консервов и консервантов.

Было проведено множество исследований действия средиземноморской кухни на человеческий организм и получены довольно убедительные объяснения полученного эффекта. Так, американские ученые (с опозданием по сравнению с их западноевропейскими коллегами на несколько десятков лет) выяснили, что эта система питания снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (жители Средиземноморья отличаются здесь самыми низкими показателями) и способствует предотвращению раковых заболеваний. Также американские диетологи утверждают, что средиземноморская кухня – это новый образ жизни, благодаря которому человек медленно, но верно худеет.

Преимущества:

– диета дает возможность выбирать из множества разнообразных и полезных блюд те, которые легко приготовить дома или можно заказать практически во всех заведениях общественного питания;

– данная система в первую очередь нацелена на здоровое питание, а не на потерю веса. Исследования показывают, что диета помогает снизить давление и уровень холестерина в крови, уменьшить боли при артрите (вероятно, это происходит за счет высокого содержания жирных кислот в виде растительного масла и рыбьего жира);

– диета помогает выработать привычку к здоровому питанию, что навсегда избавляет от сброшенных килограммов. Средиземноморская диета может стать основой вашего повседневного питания.

Недостатки:

– не подходит для людей, больных ожирением;

– сброс веса происходит достаточно медленно.