Лето – самое жаркое время года. Температура воздуха достигает высокой отметки, растения поражаются вредителями, и начинается плодоношение большинства культур.

Июнь характеризуется повышенной температурой и сухостью воздушных масс. В это время сад необходимо регулярно поливать, так как при недостатке влаги завязи осыпаются и мельчают плоды. Осыпавшиеся плоды необходимо собрать и сжечь, так как некоторые из них могут быть повреждены насекомыми и болезнями. При обнаружении на штамбах падалиц с плодожоркой необходимо проверить у плодовых культур ловчие пояса, которые служат защитой от гусениц.

В июле интенсивность увлажнения почв должна немного увеличиться, так как температура воздуха достигает максимально возможной. В этом месяце можно собрать первый урожай яблок, груш и вишен. В середине месяца начинает размножаться тля, вредя листьям плодовых культур. В июльском саду быстро растут сорняки. От них следует быстро избавляться, что даст окультуренным лекарственным видам больше возможностей для роста и размножения.

Август – последний летний месяц, в котором прекращается рост деревьев и приходит пора начать собирать урожай, высаживать землянику и готовить сад к длительной зимовке.

Ученые установили, что в пище человека главное место занимают жиры, белки, углеводы, вода и минеральные вещества. Ягоды и плоды, в которых процентное содержание этих веществ очень велико, являются основным источником для получения сахара, кислоты и витаминов.

Известно более 25 витаминов, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. В ягодах и плодах содержится 12 из них. Витамин С наиболее распространен в природе, и его содержание в некоторых плодах достигает 20 %. Наиболее богаты витамином С ягоды черной смородины.

Яблоня входит в число самых распространенных садовых культур средней полосы России. Это относительно небольшое растение с четко выраженными подземной и верхней частями. Яблоневые культуры могут достигать в высоту 20 м или расти в виде декоративных карликов, не превышающих роста человека.

Плоды данного дерева можно употреблять в свежем виде, после термической обработки, получать из них соки и изготавливать сухофрукты.

Наиболее ценными сортами яблони считаются анисы, Антоновка обыкновенная, Коричневый полосатый, Грушовка и Северный синап.

Некоторые сорта яблонь разводят с декоративными целями, высаживая их на приусадебных участках и в черте города. Такие мелкоплодные растения, как яблоня Недзвецкого и мичуринка Таежная, очень красивы во время цветения и приносят богатый урожай маленьких вкусных плодов.

Некоторые сорта яблони отличаются четко выраженными лечебными свойствами. В плодах содержится большое количество органических кислот, пектина и витаминов. Они очень полезны человеку при малокровии, так как содержат много железа и витамины С и Р.

С помощью яблок можно лечить цингу, проводить профилактику гипертонии, простудных заболеваний, атеросклероза. Плоды Аркада летнего используются в лечебных целях при желудочно-кишечных заболеваниях. В качестве слабительного рекомендуется употреблять печеные яблоки, которые мягко воздействуют на организм, не причиняя лишних неудобств.

Сорта яблони делятся на две группы: летнего и осеннего периодов созревания.

Июльское Черненко. Июльское Черненко представляет собой зимостойкий сорт, приносящий плоды с пятилетнего возраста. Яблоня может достигнуть значительных размеров. Плоды зеленоватого цвета отличаются приятным сладким вкусом.

Золотое летнее. Золотое летнее плодоносит с шестилетнего возраста. Дерево имеет небольшие размеры и ребристые плоды золотистого цвета с красноватым оттенком, весом не менее 115 г. Плоды созревают в августе, имеют приятный сладковатый вкус и нежную сердцевину, но хранятся недолго.

Конфетное. Конфетное является зимостойким сортом и приносит богатый урожай. Плоды можно употреблять до момента полного созревания. Они имеют округлую форму, зеленовато-коричневую окраску, сладковатый вкус и небольшой вес.

Антоновка обыкновенная. Антоновка обыкновенная плодоносит с шестилетнего возраста. Плодоношение наступает в последних числах августа. Плоды имеют светло-желтую окраску, приятный вкус и весят 120–150 г.

Рис. 8. Антоновка обыкновенная.

Красное раннее. Красное раннее плодоносит с пятилетнего возраста. Этот сорт является одним из раносозревающих, и его плоды можно употреблять уже в конце июля – начале августа. Они имеют светло-желтую окраску с белыми подкожными крапинками, приятный вкус, тонкий аромат и небольшой вес.

Мельба. Мельба – зимостойкий и высокоурожайный сорт с ранним плодоношением. За сезон с одного дерева можно собрать до 140 кг небольших вкусных плодов. Плодоносящие ветви сосредоточены на кольчатках трехлетней или шестилетней древесины.

Рис. 9. Мельба.

Дочь Папировки. Дочь Папировки – зимостойкий сорт с густой кроной. Эта яблоня приносит плоды с трехлетнего возраста. Каждый плод имеет круглую, слегка ребристую форму, буроватый цвет и весит около 100 г. Мякоть белая, сочная, мелкозернистой структуры и немного кисловатая на вкус. Плоды созревают в августе и практически не осыпаются.

Пеструшка. Пеструшка – зимостойкий сорт, плодоносящий с шестилетнего возраста. При надлежащем уходе и хорошо рассчитанных подкормках за сезон с одного дерева можно собрать до 100 кг красивых, среднего размера плодов.

Грушовка московская. Грушовка московская – зимостойкий представитель старинного русского сорта. Дерево плодоносит с шестилетнего возраста. Созревание начинается с конца июля или с первых чисел августа и значительно растянуто. С одного дерева за сезон снимают не менее 60–65 кг плодов.

Папировка. Папировка – зимостойкий представитель прибалтийского сорта, широко распространенного в нашей стране и известного как Белый налив. Дерево плодоносит с пятилетнего возраста. Период созревания начинается с середины июля и продолжается до конца осени.

Рис. 10. Папировка.

Уэлси. Уэлси – зимостойкий сорт, начинает плодоносить с шестилетнего возраста. Плодоношение наступает в последних числах августа. Плоды имеют пеструю окраску, приятный вкус и весят 70 г.

Рис. 11. Уэлси.

Мекинтош. Мекинтош – сорт, распространенный в Поволжье и близлежащих областях. Плодоношение наступает на шестой год. Этот сорт морозостоек и дает средние урожаи. Плоды созревают в конце сентября.

Рис. 12. Мекинтош.

Анис алый. Анис алый – сорт, распространенный в Поволжье и близлежащих областях. Этот сорт морозостоек и приносит обильные урожаи. Плоды созревают в начале сентября и могут храниться долгое время.

Боровинка. Боровинка – зимостойкий русский сорт, который плодоносит с пятилетнего возраста. Плоды большого размера имеют красивый окрас и приятный вкус.

Кутузовец. Кутузовец характеризуется невысоким ростом, плодоносит с пятилетнего возраста. Плоды могут храниться долгое время.

Северный синап. Северный синап – зимний сорт с четко выраженной периодичностью плодоношения, которое начинается в пятилетнем возрасте.

Жигулевское. Деревья среднего размера и низкой зимостойкости, плодоносят с пятилетнего возраста. Плоды крупные, ярко-красного цвета. Урожай собирают в сентябре.

Спартак. Спартак характеризуется низкорослыми деревьями, скороплодием и сочными плодами, которые могут храниться до весны. Дерево начинает плодоносить с трехлетнего возраста.

Анис серый. Анис серый – старинный сорт, который получил широкое распространение в Поволжье и близлежащих областях. Плодоношение начинается с шестилетнего возраста.

Куйбышевское. Куйбышевское – один из самых зимостойких сортов яблонь. Низкие деревья плодоносят с пятилетнего возраста, плоды плоскоокруглые, кремового цвета.

Для получения хорошего урожая садовод-любитель должен учитывать фактор распределения сортов яблонь по территории участка. Многим известно, что на садовом участке, где большая часть территории занята одним определенным сортом, количество плодов невелико. Это объясняется бесплодием большей части сортов яблоневых деревьев.

Данную ситуацию можно изменить, распределив по территории несколько сортов, которые, взаимно опыляясь, повысят урожай (табл. 2). При этом чем меньше будет расстояние между деревьями-опылителями, тем качественнее пройдет процесс опыления. Сорта яблонь, состоящие в близком родстве, не могут опылять друг друга.

Груша не получила широкого распространения на территории России в силу почти полного отсутствия зимостойких сортов. В Поволжье груша культивируется более трех веков.

Грушевые деревья часто подмерзают в зимний период, что негативно сказывается на их урожайности. Исключение составляют сорта грушевых деревьев, типичные для Среднего Поволжья: Бессемянка, Тонковетка и Ранняя. Древесным представителям этих сортов не приносит ощутимого вреда снижение температуры до –35° С.

Жизнь грушевого дерева подразделяется на несколько этапов.

Плодоношение наступает в возрасте 7–10 лет с момента посадки. С 10–20 лет дерево значительно увеличивается в размерах и постепенно повышает урожайность. В 40 лет наступает период максимального плодоношения, после которого начинается усыхание ветвей, и дерево постепенно умирает.

Если за садом хорошо ухаживать, грушевые деревья могут прожить 90 лет. При этом они достигают высоты 15 м.

Груша хорошо приживается на теплых и питательных почвах, но плохо переносит скученность деревьев, предпочитая открытые места. Это плодовое дерево любит влагу и солнечный свет, отсутствие которых пагубно сказывается на плодоношении.

Плоды груши (рис. 13) снимают с дерева за несколько дней до окончания плодоношения, давая им созреть в домашних условиях. В противном случае они быстро портятся и опадают с деревьев.

Рис. 13. Плоды груши.

Хранить урожай лучше всего при условии небольшой влажности и низкой температуры.

Воложка. Воложка отличается высокой зимостойкостью и урожайностью. Дерево начинает плодоносить с шестилетнего возраста. Каждый плод в среднем весит 100 г и может храниться до двух недель.

Ранняя. В период плодоношения дерево дает большое количество крупных сочных плодов, каждый из которых весит 80 г. Урожай следует собирать в конце августа и можно хранить до трех недель.

Тонковетка. Тонковетка относится к известным русским сортам и отличается высокой зимостойкостью. Дерево начинает плодоносить с девятилетнего возраста и регулярно приносит большой урожай. Плоды Тонковетки отличаются высокими вкусовыми качествами и зеленовато-желтой окраской.

Чижевская. Относится к новым сортам. Дерево отличается высокой зимостойкостью и практически невосприимчиво к парше. Начинает плодоносить с пятилетнего возраста и отличается невысокой урожайностью.

Бессемянка. Бессемянка относится к старинным русским сортам и характеризуется средней зимостойкостью. Дерево начинает плодоносить с пятилетнего возраста и отличается высокой урожайностью. Плоды Бессемянки весят не более 60 г, в подходящих условиях могут храниться долгое время.

Ладная. Сорт был выведен в Московской области, характеризуется высокой зимостойкостью. Дерево начинает плодоносить с пятилетнего возраста, отличается высокой скороплодностью и урожайностью. Плоды достигают небольших размеров и вступают в фазу созревания в начале августа.

Куйбышевская золотистая. Куйбышевская золотистая относится к гибридным зимостойким сортам. Средняя масса спелого плода превышает 110 г.

Волжская румяная. Волжская румяная относится к гибридным зимостойким сортам. Созревание плодов наступает в первых числах августа. Средняя масса спелого плода не превышает 70 г.

Волшебница. Волшебница отличается высокими зимостойкостью и урожайностью. Дерево начинает плодоносить с шестилетнего возраста. Плоды Волшебницы могут весить более 100 г и готовы к сбору в первых числах сентября.

Мальвина. Мальвина относится к гибридным зимостойким сортам. Созревание плодов наступает в первых числах августа. Средняя масса спелых плодов не превышает 70 г.

Самарская поздняя. Самарская поздняя отличается высокой зимостойкостью. Дерево начинает ежегодно плодоносить с шестилетнего возраста, характеризуется высокой урожайностью и является одним из наиболее известных позднеосенних сортов. Плоды этого грушевого дерева весят 60–70 г.

Бергамот осенний. Бергамот осенний относится к старинным русским сортам и характеризуется средней зимостойкостью. Дерево начинает плодоносить с восьмилетнего возраста и отличается высокой урожайностью. Плоды Бергамота весят не более 80 г, в домашних условиях могут храниться более месяца.

Северянка. Северянка относится к зимостойким скороплодным сортам. Плодоношение наступает в последних числах августа.

Башкирская летняя. Башкирская летняя относится к зимостойким сортам. Плоды весят более 70 г и, перезревая, становятся непригодными для употребления.

Подарок северу. Подарок северу относится к зимостойким скороплодным сортам. Плоды имеют сладкий терпкий аромат и приятный вкус.

Нежность. Нежность отличается особой чувствительностью к холодам. Плоды весят 90 г и могут храниться не более 1–2 недель.

Косточковые культуры состоят из огромного количества видов и сортов растений. Среди них выделяются поволжские сорта сливы, вишни и черешни.

Рис. 14. Вишня.

Кентская. Кентская отличается низкой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды темного цвета имеют овальную форму и хороший вкус.

Малышка. Малышка представляет собой гибрид сортов вишни и черешни.

Этот сорт отличается высокой зимостойкостью и урожайностью. Плоды темно-красного цвета имеют круглую форму и хороший вкус. Этот сорт не поражается коккомикозом.

Лучистая. Отличается высокой зимостойкостью и урожайностью. Плоды ярко-красного цвета имеют круглую форму и приятный вкус.

Саратовская ранняя. Саратовская ранняя отличается высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью и хорошей урожайностью. Плоды оранжево-красного цвета имеют круглую форму и хороший вкус. Этот сорт не поражается коккомикозом.

Аморель розовая. Аморель розовая характеризуется низкой зимостойкостью и невысокой урожайностью. Плоды этого сорта вишни розового цвета и больших размеров. Аморель розовая не поражается коккомикозом и имеет отличительные признаки самоплодных сортов.

Рис. 15. Слива.

Волжская ранняя. Волжская ранняя отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-синий оттенок, овальную форму и желтую, с нежным кисловатым вкусом мякоть.

Скороспелка красная. Скороспелка красная – сорт неизвестного происхождения, хорошей зимостойкости и высокой урожайности. Плоды имеют небольшую величину, характерную для этого вида острую выпуклость и пресную мякоть.

Волжская красавица. Волжская красавица отличается низкой зимостойкостью и средней урожайностью. Дерево начинает плодоносить с четырехлетнего возраста. Плоды имеют характерный красный оттенок, овальную форму, желтую с кисловатым вкусом мякоть и отчетливый шов.

Подарок фестивалю. Подарок фестивалю характеризуется хорошей зимостойкостью и средней урожайностью. Дерево начинает плодоносить с пятилетнего возраста. Плоды имеют характерный красный цвет с отчетливым голубым оттенком, овальную форму и желтую мякоть.

Мирная. Мирная отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-фиолетовый цвет, овальную форму и приятный вкус.

Кругловская. Кругловская отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-фиолетовый цвет, овальную форму и сухую мякоть приятного вкуса.

Волгоградская. Волгоградская – зимостойкий и высокоурожайный сорт. Плоды имеют характерный темно-фиолетовый цвет, овальную форму и приятный вкус.

Золотистая крупная. Золотистая крупная отличается высокой зимостойкостью и средней урожайностью. Плоды имеют характерный желтый цвет, круглую форму, хороший вкус, насыщенный аромат и долгий срок хранения.

Исполинская. Исполинская имеет американское происхождение и отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-красный цвет, овальную форму, сладкий вкус и нежную мякоть.

Саратовская поздняя. Саратовская поздняя отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Плоды имеют характерный темно-синий цвет, овальную форму и приятный вкус.

Анна Шпет. Анна Шпет имеет немецкое происхождение и отличается низкой зимостойкостью и невысокой урожайностью. Плоды характерного темно-синего цвета, с отчетливыми ржавыми точками, овальной формы. У них сладкий вкус и нежная сочная мякоть.

Любская. Любская отличается низкой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды темно-красного цвета, имеют круглую форму, кисловатый вкус и используются для технической переработки. Сорт является самоплодным.

Малиновка. Малиновка характеризуется высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды красного и темно-красного цвета средней величины, имеют круглую форму и приятный вкус. Этот сорт устойчив к коккомикозу.

Гриот Остгеймский. Гриот Остгеймский отличается невысокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды темно-красного цвета имеют приятный вкус. Сорт является самоплодным.

Тургеневка. Тургеневка отличается высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды темно-бордового цвета имеют круглую форму и приятный вкус.

Багаевская. Багаевская – зимостойкий и высокоурожайный сорт. Плоды темно-красного цвета имеют круглую форму, хороший кисло-сладкий вкус и насыщенный аромат.

Саратовская. Саратовская отличается высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Плоды красного и темно-красного цвета имеют округлую форму и хороший вкус.

Жуковская. Жуковская отличается невысокой урожайностью и недостаточной зимостойкостью. Сорт самоплодный. Плоды при созревании приобретают насыщенный темно-красный цвет и приятный вкус.

Волжанка. Волжанка характеризуется высокой урожайностью, средней зимостойкостью и устойчивостью к коккомикозу. Плоды имеют красный цвет и приятный вкус.

Расплетка саратовская. Расплетка саратовская отличается высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью и хорошей урожайностью. Плоды темно-красного цвета имеют круглую форму и хороший вкус. Этот сорт часто поражается коккомикозом.

Ягодные культуры всегда пользовались особым спросом среди садоводов. Это объясняется некоторыми ценными качествами, которыми они обладают. Ягодные культуры каждый год приносят большие урожаи, а уход за ними несложен.

Садоводы Поволжья охотно высаживают на своих участках смородину, крыжовник, землянику и малину. Эти растения обладают целым рядом вкусовых и лекарственных качеств. Их ягоды можно употреблять как в сыром виде, так и после термической обработки, во время которой они не теряют полезных свойств.

Малина – многолетний и зимостойкий кустарник, который начинает плодоносить на второй год с момента высадки и является одним из самых распространенных ягодных растений в Поволжье. Она скороплодна и может служить сырьем для переработки в варенье и соки.

Малина является лечебным растением, так как в ягодах, листьях и веточках содержится большое количество полезных для организма человека веществ. Это растение – ценный медонос и может легко размножаться веточками, черенками и отпрысками.

Малину рекомендуется высаживать по краям участка, на плодородных воздухопроницаемых почвах.

Куст лучше всего сажать на некотором удалении от других культур, так как малина своими многочисленными отростками способно подавить большую часть растущих рядом растений.

Малиновый куст состоит из двух частей: надземной и подземной. Надземная часть формируется из новых и прошлогодних побегов, а подземная представляет собой корневую массу, в которой развиваются почки для будущих отростков.

Малина любит солнечный свет и тепло. Для получения хорошего урожая кусты следует распределять по хорошо освещенным местам сада, лучше всего у изгородей с юго-западной стороны. Эта ягодная культура любит влажность, но при избытке воды может заболеть.

Малина хорошо переносит холода. Особой зимостойкостью обладают следующие сорта: Бальзам, Карнавал, Новость Кузьмина, Мелодия, Награда и др. При посадке малиновых сортов следует учитывать их зимостойкость, урожайность и сроки созревания.

Алый парус. Алый парус – зимостойкий сорт, характеризующийся сильными, высокими побегами и ранним сроком созревания. Этот сорт малины за сезон способен принести ягод до 1,7 кг/куст. Период созревания наступает в конце июня.

Каскад. Каскад характеризуется невысокими прямыми побегами и ранним сроком созревания. Этот сорт малины за сезон способен принести ягод до 2 кг/куст. Период созревания наступает в конце июня. Каждая ягода весит 2,5–3,5 г.

Метеор. Метеор – зимостойкий сорт, характеризующийся сильными, высокими, прямыми побегами и ранним сроком созревания. Этот сорт приносит ягод до 1,9 кг/куст, которые затем используются для заморозки и употребляются в свежем виде.

Новость Кузьмина. Новость Кузьмина – зимостойкий сорт, характеризующийся прямыми побегами умеренной высоты и ранним сроком созревания. Этот сорт за сезон способен принести ягод до 1,2 кг/куст, которые употребляются в свежем виде.

Солнышко. Солнышко – зимостойкий сорт, характеризующийся сильными, высокими побегами и ранним сроком созревания. Этот сорт малины за сезон способен принести ягод до 1,5 кг/куст. Каждая ягода весит 1,9–2,7 г. Урожай рекомендуется использовать в свежем виде.

Бальзам. Бальзам – зимостойкий сорт, отличающийся невысокого роста побегами и средним сроком созревания. Этот сорт малины за сезон приносит приблизительно 2,2 кг/куст ягод, которые рекомендуется использовать в свежем виде.

Награда. Награда – зимостойкий сорт, характеризующийся невысокими, толстыми побегами и средним сроком созревания. Этот сорт малины за сезон способен принести до 2–2,2 кг/куст ягод, каждая из которых весит 2,6–3 г. Урожай рекомендуется использовать в свежем виде.

Росяница. Росяница – это зимостойкий сорт, характеризующийся тонкими, невысокими, прямыми побегами и средним сроком созревания. Этот сорт может принести за сезон до 1,5–2 кг/куст сочных ягод, каждая из которых весит 2–2,3 г. Урожай рекомендуется использовать в свежем виде и после термической обработки.

Бригантина. Бригантина – зимостойкий сорт, характеризующийся невысокими прямыми побегами. Созревание наступает в последних числах июля. Урожайность составляет 1,5 кг/куст. Каждая ягода весит 3–3,2 г. Урожай может использоваться для переработки.

Спутница. Спутница – зимостойкий сорт, характеризующийся сильными, высокими, прямыми побегами и поздним сроком созревания. Урожайность сорта составляет 1,5 кг/куст. Каждая ягода весит 1,9–2,7 г. Урожай рекомендуется использовать в свежем виде.

Бабье лето. Бабье лето – зимостойкий сорт, характеризующийся невысокими, прямыми, толстыми побегами и поздним сроком созревания. Урожайность составляет 1 кг/куст. Каждая ягода весит 2,5–3 г.

Смородина относится к разряду многолетних кустарников. Черная смородина отличается пятилопастными листьями с двумя боковыми лопастями и четкой центральной долей. Красная смородина характеризуется тремя листовыми лопастями и более грубой текстурой.

Ягоды черной смородины при созревании окрашиваются в густой черный цвет, но иногда встречаются сорта с зеленоватой окраской ягод. У красной смородины ягоды могут быть разных цветов, от насыщенного красного до бледно-желтого.

У смородины наиболее богаты ягодами ветви, которым более 5–6 лет. Эта ягодная культура хорошо переносит заморозки и избыточную влажность.

При планировке сада необходимо учитывать урожайность сортов, их устойчивость к вредителям и сроки созревания.

Диковинка. Диковинка является скороплодным сортом с высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в первой декаде июля, имеют приятный вкус и содержат до 180 мг% витамина (7 % сахаров и 11 % сухих веществ. Растению может повредить почковый клещ. Урожайность сорта составляет 4–7 кг/куст. Каждая ягода весит 2–2,5 г, но некоторые достигают 3,5 г.

Минай Шмырев. Минай Шмырев является скороплодным сортом с высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в первой декаде июля, имеют приятный вкус и содержат до 220 мг% витамина С, 9 % сахаров и 14 % сухих веществ. Растению может слабо вредить почковый клещ, мучнистая роса и антракноз. Урожайность сорта составляет 2–4 кг/куст. Каждая ягода весит 0,9–1,2 г.

Наследница. Наследница является скороплодным сортом с высокой зимостойкостью и урожайностью. Ягоды созревают в первой половине июля, имеют приятный вкус и содержат до 170 мг% витамина С. Растению может вредить почковый клещ. Урожайность сорта составляет 2–4 кг/куст. Каждая ягода весит 1–1,2 г.

Сеянец Голубки. Сеянец Голубки является скороплодным сортом со средней зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в первой декаде июля, имеют приятный вкус и содержат до 170–190 мг% витамина С, 8 % сахаров и 12 % сухих веществ. Растению может вредить почковый клещ и мучнистая роса. Урожайность сорта составляет 3–10 кг/куст. Каждая ягода весит 1,2–1,6 г, некоторые достигают 3 г.

Виноградная. Виноградная – скороплодный сорт с высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в первой декаде июля, имеют приятный вкус и содержат до 170 мг% витамина С, 8 % сахаров и 16 % сухих веществ. Растение устойчиво к антракнозу, махровости и клещам. Урожайность сорта составляет 2–4 кг/куст. Каждая ягода весит 1,3–1,7 г.

Белорусская сладкая. Белорусская сладкая является скороплодным сортом со средней зимостойкостью и хорошей урожайностью, которая может понизиться из-за внезапных весенних заморозков. Ягоды созревают в конце июля, имеют приятный вкус и содержат до 230 мг% витамина С, 9 % сахаров и 17 % сухих веществ. Сорт не повреждается клещом и слабо поражается мучнистой росой. Урожайность составляет 2–4 кг/куст. Каждая ягода весит 1–2 г.

Пилот Александр Мамкин. Пилот Александр Мамкин является скороплодным сортом со средней зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в конце июля, имеют приятный вкус и содержат до 170 мг% витамина С, 9 % сахаров и 16 % сухих веществ. Сорт не повреждается клещом и слабо поражается мучнистой росой и антракнозом. Урожайность сорта составляет 4–6 кг/куст. Каждая ягода весит 0,8–1 г.

Детскосельская. Детскосельская является скороплодным сортом с высокой зимостойкостью и большой урожайностью. Ягоды созревают в первой декаде июля, имеют приятный вкус и содержат до 210 мг% витамина С, 8 % сахаров и 17 % сухих веществ. Растение может в значительной степени повреждаться почковым клещом и мучнистой росой. Урожайность сорта составляет 2–2,5 кг/куст. Каждая ягода весит 1–1,4 г.

Загадка. Загадка является скороплодным сортом со средней зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают во второй декаде июля, имеют приятный вкус и содержат до 160 мг% витамина С. Растению может повредить почковый клещ и мучнистая роса. Урожайность составляет 2–2,5 кг/куст. Каждая ягода весит 1–1,2 г.

Багира. Багира является скороплодным сортом со средней зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в конце июля, имеют приятный вкус и содержат до 180 мг% витамина С. Сорт слабо поражается мучнистой росой и антракнозом. Урожайность составляет не менее 3,1–4 кг/куст. Каждая ягода весит 1,2–2 г.

Вилой. Вилой является скороплодным сортом с высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в конце июля и имеют приятный вкус. Сорт не повреждается клещом и слабо поражается мучнистой росой и антракнозом. Урожайность составляет 3–4 кг/куст. Каждая ягода весит 1,2–1,5 г.

Измайловская. Измайловская является скороплодным сортом со средней зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в конце июля, имеют приятный вкус и содержат до 200 мг% витамина С. Сорт сильно поражается мучнистой росой. Урожайность составляет 2–5 кг/куст. Каждая ягода весит 1–1,4 г.

Краса Алтая. Краса Алтая является скороплодным сортом со средней зимостойкостью и хорошей урожайностью, которая может понизиться из-за внезапных весенних заморозков. Ягоды созревают в конце июля, имеют приятный вкус и содержат до 150 мг% витамина С и 8 % сахаров. Сорт повреждается клещом и слабо поражается мучнистой росой. Урожайность составляет 3–4 кг/куст. Каждая ягода весит 1 г.

Катюша. Катюша – скороплодный сорт со средней зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в конце июля, имеют приятный вкус и содержат до 210 мг% витамина С, 8 % сахаров и 13 % сухих веществ. Сорт слабо повреждается клещом и устойчив к мучнистой росе. Урожайность составляет 3–5 кг/куст. Каждая ягода весит 1,3 г.

Смольяновская. Смольяновская является самоплодным сортом с высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью, которая может понизиться из-за внезапных весенних заморозков. Ягоды созревают в середине июля, имеют приятный вкус и содержат до 30–35 мг% витамина С. Сорт слабо поражается мучнистой росой и антракнозом. Урожайность сорта составляет 3–5 кг/куст. Каждая ягода весит 0,6–0,7 г.

Голландская красная. Голландская красная является одним из самых распространенных самоплодных продуктивных сортов с высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью, которая может понизиться из-за подмерзания куста в суровые зимы. Ягоды созревают в конце июля – начале августа, имеют приятный кисловатый вкус и содержат до 40–45 мг% витамина С. Сорт слабо поражается антракнозом и мучнистой росой. Урожайность составляет 4–6 кг/куст. Каждая ягода весит 0,6–0,7 г.

Ранняя сладкая. Ранняя сладкая – самоплодный сорт с высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в начале июля, имеют приятный вкус и содержат до 30–35 мг% витамина С. Сорт сильно повреждается антракнозом. Урожайность составляет 2–3 кг/куст. Каждая ягода весит 0,6–0,8 г и долго держится на кусте.

Натали. Натали является самоплодным сортом с высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью, которая может понизиться из-за внезапных весенних заморозков. Ягоды созревают в конце июля, имеют приятный вкус и содержат до 40–45 мг% витамина С. Сорт слабо поражается мучнистой росой и антракнозом. Урожайность сорта составляет 3–4 кг/куст. Каждая ягода весит 0,6–0,7 г.

Чулковская. Чулковская является старинным русским скороплодным сортом с высокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды созревают в конце июня, имеют приятный вкус и содержат до 50–60 мг% витамина С. Сорт сильно повреждается антракнозом. Урожайность сорта составляет 3–4 кг/куст. Каждая ягода весит 0,5–0,6 г.

Крыжовник – многолетний пряморослый невысокий кустарник, приносящий обильный урожай кисловато-сладких плодов.

Это ягодное растение в большинстве случаев имеет двойные, тройные или одинарные шипы. Сорта крыжовника можно различать по средней величине ягод и их окраске.

Крыжовник отличается от остальных ягодных культур ранним периодом вегетации и цветения. Цветки крыжовника при весенних заморозках могут пострадать. Этот вид растений является самоплодным, но при наличии постороннего опылителя урожай может значительно повыситься. Для этой цели рекомендуется сажать сорта-опылители Русский, Сливовый и т. д.

При посадке в саду следует подобрать различные сорта с разбросанным сроком созревания, высокой урожайностью и зимостойкостью.

Северный Капитан. Северный Капитан отличается высокой зимостойкостью, хорошей урожайностью и быстрой регенерацией. Этот сорт имеет незначительное количество шиповидных образований и невосприимчив к мучнистой росе и антракнозу. Урожайность составляет 8–10 кг/куст.

Малахит. Малахит отличается высокой зимостойкостью. Этот сорт имеет большое количество шиповидных образований и содержит 17–22 мг% витамина С. Урожайность составляет 6–7 кг/куст.

Орленок. Орленок характеризуется низкой зимостойкостью, высокой урожайностью и быстрой регенерацией. Этот сорт не имеет шиповидных образований, содержит 25–30 мг% витамина С и невосприимчив к мучнистой росе. Урожайность составляет 5–7 кг/куст. Каждая ягода весит 3–6 г и в спелом виде приобретает черный цвет.

Колобок. Колобок отличается невысокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Этот сорт имеет небольшое количество шиповидных образований. Урожайность составляет 4–6 кг/куст.

Юбилейный. Юбилейный отличается невысокой зимостойкостью, хорошей урожайностью и быстрой регенерацией. Этот сорт имеет шиповидные образования и слабо восприимчив к мучнистой росе и антракнозу. Урожайность сорта составляет 4–6 кг/куст.

Розовый. Розовый характеризуется невысокой зимостойкостью и хорошей урожайностью. Этот сорт имеет шиповидные образования и может поражаться мучнистой росой.

Русский. Русский отличается хорошей зимостойкостью и высокой урожайностью. Этот сорт имеет небольшое количество шиповидных образований, содержит не менее 30–35 мг% витамина С и невосприимчив к мучнистой росе и антракнозу. Урожайность составляет 10–12 кг/куст. Каждая ягода в спелом виде приобретает темно-красный цвет.

Родник. Родник отличается невысокой зимостойкостью, хорошей урожайностью и ранним сроком созревания. Этот сорт имеет шиповидные образования. Слабо поражается мучнистой росой. Урожайность составляет 3–5 кг/куст. Каждая ягода весит 6–10 г и в спелом виде приобретает желто-зеленый цвет.

Земляника – ягодная культура, которую можно использовать для технической переработки, в сыром виде и в лечебных целях. Ягоды земляники богаты йодом, кальцием и фтором. Для разведения особо рекомендуются сорта Вымпел, Комета и Таля.

Вымпел. Вымпел – зимостойкий высокоурожайный сорт, который устойчив к мучнистой росе и в слабой форме поражается земляничным клещом. Каждая ягода весит 7,8–8,8 г. Урожайность сорта составляет 50–70 ц/га.

Алый парус. Алый парус – зимостойкий высокоурожайный сорт, который поражается мучнистой росой и земляничным клещом. Каждая ягода весит 6–8 г. Урожайность сорта составляет 50–70 ц/га.

Фея. Фея – высокоурожайный сорт, который часто поражается мучнистой росой и земляничным клещом. Каждая ягода весит 10–14 г. Урожайность сорта составляет 80–120 ц/га.

Комета. Комета – зимостойкий среднеурожайный сорт, который поражается земляничным клещом и мучнистой росой. Каждая ягода весит 6–7 г. Урожайность сорта составляет 60–80 ц/га.

Вега. Вега – зимостойкий высокоурожайный сорт, который поражается земляничным клещом и мучнистой росой. Каждая ягода весит 6–7 г. Урожайность сорта составляет 50–70 ц/га.

Таля. Таля – зимостойкий сорт, который слабо поражается мучнистой росой и земляничным клещом. Каждая ягода весит 5–7 г. Урожайность сорта составляет 60–100 ц/га.

Виноград – скороплодная высокоурожайная долголетняя ягодная культура, которая начинает плодоносить на второй год с момента высадки (рис. 16). В ягодах винограда содержится 15–22 % сахара, витамины и большое количество минеральных солей.

Рис. 16. Виноградный куст.

Куйбышевский. Куйбышевский – высокоурожайный сорт. Ягоды имеют темно-фиолетовый цвет и сочную мякоть. Гроздь рыхлая и крупная. Ягоды часто загнивают и покрываются трещинами.

Фиолетовый ранний. Фиолетовый ранний отличается ранним сроком созревания. Ягоды имеют бледно-зеленую окраску и сочную мякоть.

В современном садоводстве большая роль отводится декоративным растениям, которые можно использовать в лечебных целях. В них содержится значительное количество микроэлементов и антибиотиков, которые благотворно влияют на организм человека.

Облепиха – маленький кустарник с серебристой листвой и колючками на ветвях (рис. 17). Из облепихи делают масло, сок и варенье. Облепиховое масло ценится как лекарство от многих болезней, поскольку в ягодах облепихи имеется много витаминов.

Рис. 17. Облепиха.

Рябина – дерево, дающее большое количество вкусных и питательных ягод (рис. 18). При сборе урожая у рябины срезают кисти, которые могут храниться долгое время. В ягодах содержится много поливитаминов и антибиотиков.

Рис. 18. Рябина.

Боярышник дает хороший урожай полезных ягод, в которых содержатся пектин, витамины С и Р. Он долгое время используется в народной медицине и широко известен своими целебными качествами.

У врачей древности существовал афоризм: «Три орудия есть у врача – слово, растение и нож». Это справедливо и по сей день, так как большинство современных медицинских препаратов, предназначенных для оказания первой помощи и лечения хронических заболеваний, приготовлены из растительного сырья.

В связи с ростом городов и освоением новых земель под фермы и пашни все труднее становится заготовить дикорастущие лекарственные растения. Вот почему в этой главе книги пойдет речь о том, какие лекарственные растения можно выращивать на садовом участке.

Цветущие лекарственные травы и кустарники, помимо своего прямого назначения, имеют еще и декоративные свойства. Так, например, кусты шиповника – не только кладовая витаминов, они хорошо смотрятся в виде живой изгороди вокруг сада. А такие растения, как ромашка, девясил, зверобой и календула, могут украсить любую клумбу или рабатку.

Надземные части лекарственных растений собирают в сухую погоду, после испарения росы. Наибольшую ценность представляют травы, заготовленные в период цветения. Корневища и клубни заготавливают ранней весной или глубокой осенью, до начала или после окончания сокодвижения. Подгнившие, пожелтевшие или поврежденные вредителями части растений для заготовки не годятся.

После сбора лекарственное сырье необходимо сразу же высушить, чтобы оно не испортилось. Для большего удобства дальнейшего использования растения измельчают и хранят в тканых мешочках, коробках или, если травы содержат эфирные масла, в стеклянных банках с плотной крышкой в сухом, темном, прохладном месте. Срок хранения цветов, трав и листьев составляет от 1 года до 2 лет; корней, корневищ и коры – от 2 до 3 лет.

Алтей лекарственный представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства мальвовых. Его высота достигает порой 1,5 м, в диком виде растет в поймах рек и на заливных лугах.

В народной медицине применяют отвар из корневищ алтея при заболеваниях органов дыхания и желудочно-кишечного тракта.

Алтей размножают отрезками корней с почками или семенами. Растение требует глубокой перекопки почвы с осени и в начале своего роста – повышенной влажности.

Кусты алтея сажают на расстоянии 40–60 см друг от друга, уход за растениями заключается в своевременной прополке сорняков и опылении посевов пиретрумом – для борьбы с долгоносиками и листогрызущими совками. Корневища алтея выкапывают на второй год, осенью.

Анис обыкновенный – культурное однолетнее травянистое растение, близкий родственник сельдерея, содержит большое количество масел, в том числе и эфирных. Лечебные свойства аниса используют при заболеваниях органов дыхания и пищеварительного тракта в виде водных, спиртовых настоев и как один из компонентов лечебного чая.

Для возделывания аниса необходима легкая по составу почва с большим содержанием извести, которую готовят так же, как для посева овощных культур. Уход за растением несложный и сводится к прополке и рыхлению междурядий, к тому же анис – очень хороший медонос.

Лекарственными свойствами обладают плоды аниса, которые постепенно созревают на соцветии-зонтике. Чтобы спелые плоды не осыпались, их собирают несколько раз за лето, выбирая зонтики с наибольшим количеством созревших плодов. Срезанные зонтики аниса сушат в тени под навесом, затем обмолачивают.

Валериана – многолетнее травянистое растение, цветущее один раз в два года, со специфическим запахом и многочисленными шнуровидными корнями. Относится к семейству валериановых. В медицинской практике широко применяются настои из корневища этого растения, обладающего широким спектром лечебного воздействия на различные органы, в том числе на сердечно-сосудистую и центральную нервную систему.

Валериана лекарственная дает высокие урожаи на легких и средних почвах. На первом году жизни требует регулярных поливов, рыхления почвы и прополки сорняков. На второй год у растения удаляют все цветоносные побеги, что способствует росту корневища и улучшает его качество.

Корневище валерианы выкапывают на второй год жизни растения, поздней осенью, за 2–3 недели до начала заморозков, разрезают на части и высушивают. Температура при этом не должна превышать 35–40° С, для того чтобы в процессе сушки не улетучивались эфирные масла.

Душица обыкновенная – многолетнее травянистое растение с приятным ароматом. В диком виде встречается на опушках леса, изредка на лугах. Душицу применяют как пряную приправу к мясу и колбасам, добавляют в чай и квас.

Лечебными свойствами обладает вся надземная часть растения, из которой приготавливают настой, оказывающий эффективное воздействие на организм человека.

В начальных фазах развития душица растет очень медленно, требовательна к теплу, хотя к составу почвы неприхотлива. В течение лета траву пропалывают и поливают 1–2 раза в месяц.

Для заготовки лекарственного сырья срезают верхнюю часть цветущего растения длиной 20–30 см и высушивают в тени на сквозняке, расстилая тонким слоем и периодически переворачивая. После сушки траву душицы отделяют от грубых стеблей и хранят в закрытых стеклянных банках.

Зверобой продырявленный очень часто можно встретить в лесу и на садовых участках. Эта трава широко известна своими целебными свойствами, поэтому ее охотно высаживают на приусадебных участках.

Зверобой представляет собой травянистое многолетнее растение с гладкими, прямыми стеблями высотой до 80 см. Листья зверобоя растут вверх относительно земли и пронизаны многочисленными железами. Цветки зверобоя имеют золотисто-желтый оттенок и покрыты красноватыми точками.

Зверобой продырявленный хорошо растет на почвах с легким механическим составом, поэтому перед его высадкой в грядку можно добавить некоторое количество песка и навоза. Это делают за месяц до момента посева, давая почве время обрести необходимые полезные качества.

Семена зверобоя прорастают, когда температура почвы достигает 50° С. Первые ростки появляются на третью неделю с момента высадки, но бывают недостаточно жизнеспособными для самостоятельного существования, поэтому в течение первого года за ними следует внимательно следить и хорошо ухаживать. Зверобой начинает зацветать на второй год своего существования, когда обретает необходимую устойчивость перед окружающей средой.

Высадку зверобоя следует производить ранней весной или перед наступлением зимы. Зверобой лучше всего сеять ровными рядами по периметру участка с южной стороны. Для этого создается узкая грядка, на которую выкладываются семена без последующего заравнивания.

Весной посев производится проращенными семенами, а при осенней высадке их лучше сохранить в сушеном состоянии. Для зверобоя наиболее подходящим является зимний посев, так как ростки появляются в саду на две недели раньше, чем посаженные весной, и по сравнению с ними более жизнеспособны.

Через некоторое время после появления первых ростков грядку-полоску зверобоя необходимо тщательно прополоть, так как сорняки могут заглушить его тонкие побеги.

Собирать зверобой лучше всего в момент общего цветения садовых растений. При сборке урожая у этого лекарственного растения срезается верх стебля и цветы с нераспустившимися бутонами. Длина срезаемого стебля не должна превышать 30 см.

После сбора урожая полученные стебли и цветы должны быть разложены в сухих и теплых местах для дальнейшего распределения и сушки. Через месяц после первого сбора можно повторить этот процесс. Высушенный и готовый к применению зверобой можно хранить в сараях или на чердаках три года с момента сбора урожая.

Календула лекарственная относится к травянистым однолетним растениям и достигает в высоту 80 см. Цветы календулы имеют яркий желто-оранжевый оттенок и используются в лечебных целях. В народе лекарственная календула больше известна как ноготки. Период цветения календулы начинается в июне и заканчивается поздней осенью.

Для получения желаемого урожая календулу рекомендуется высаживать на влажных, хорошо освещенных солнцем местах.

Перед высадкой растений в почву можно добавить некоторое количество песка и удобрений. Для продления периода цветения ноготки следует регулярно удобрять азотными и фосфорными добавками. В почву, заготовленную для осенней перекопки, можно внести некоторое количество перепревшего навоза.

Сеять календулу лучше всего ранней весной. Ее высаживают ровными узкими рядами по периметру участка и вдоль садовых дорожек. Для высаживаемых растений создается узкая грядка, на которую выкладываются семена с последующим заделыванием в почву на глубину 3 см.

Ростки календулы появляются через 1–2 недели с момента посева и быстро набирают силу. Это лекарственное растение зацветает спустя месяц с момента появления всходов.

В момент цветения можно начать собирать урожай. Для этого с календулы аккуратно снимаются цветковые образования, не затрагивая цветоножек.

При условии частого и полного сбора соцветий время цветения у календулы значительно растягивается и дает возможность собирать богатый урожай до конца вегетативного периода. Собранные соцветия можно сушить с помощью дополнительных приспособлений в сараях или на чердаках при температуре выше 30 °C.

Левзея сафлоровидная относится к травянистым многолетним растениям из семейства астровых и достигает в высоту 1,5 м. Левзея отличается деревянистым укороченным корневищем с многочисленными отходящими корнями и острым запахом.

Листья левзеи различны по размеру и структуре. Во время цветения каждое растение левзеи приносит по одному соцветию. Они состоят из большого количества мелких цветов фиолетового цвета.

Левзея сафлоровидная может размножаться вегетативным путем и семенами. Ее рост и развитие длятся в течение всего лета. Левзея проявляет большую устойчивость к холодам и другим неблагоприятным условиям. Всходы левзеи появляются ровно через 10 дней с момента высадки.

Левзея для роста предпочитает плодородную почву, в которую регулярно вносятся удобрения. Это растение может выдержать небольшое наводнение весной, когда тает снег, поэтому ее рекомендуется сажать на пониженных участках почвы и в непосредственной близости от асфальтовых дорожек.

Это лекарственное растение высевают ранней весной или поздней осенью. После появления всходов почву, на которой растет левзея, необходимо регулярно рыхлить, пропалывать и поливать. Если осенью не убрать сухие стебли левзеи, в них будут зимовать вредители и развиваться болезни.

Левзея сафлоровидная начинает цвести на второй год своего существования и приносит богатый урожай. Целебными считаются трава и корни. Последние обретают необходимый вес и качество ближе к осени, поэтому сбор урожая рекомендуется начинать в октябре. Вымытые корни тщательно сушат, они могут храниться на чердаках в течение трех лет.

Мята перечная относится к травянистым многолетним растениям из семейства яснотковых и достигает в высоту 80 см. Мята является окультуренным растением и растет исключительно в садах и на огородах. Это растение содержит большое количество ментола и отличается от других сортов мяты, которые могут расти в лесу. Мята перечная отличается приятным вкусом и ценными лекарственными свойствами.

Мята хорошо растет на пониженных участках с большой влажностью почвенного покрова. Корни этого растения располагаются в почве на глубине 4–8 см. Если почва теряет рыхлость и становится сухой, корневая часть растения выходит на поверхность в виде нитевидных отростков.

Мята хорошо переносит значительное понижение температуры и может зимовать под большим снежным покровом. В морозную зиму, когда снежный покров мал, участки сада, на которых растет мята, следует накрывать соломой или навозом.

Мята перечная размножается плетьми, корневищами и отдельными листьями. Это растение не образует семян. Перед высадкой мяты перечной в почву следует внести навоз или химические удобрения.

Высаживать мяту лучше всего в середине весны. Если мята высаживается корневищами, растение будет меньше повреждаться болезнями и осенью даст богатый урожай. Для посадки годятся только непроросшие корневища. В момент высадки их укладывают горизонтально в почву на глубину 10 см. Высаженные корневища следует тщательно поливать и пропалывать.

Когда растение начинает зацветать, можно начать сбор урожая. Собранные листья сушат в теплом помещении и хранят 1–2 года.

Пустырник сердечный широко известен в России. Он относится к многолетним травянистым растениям. Пустырний сердечный во взрослом состоянии вырастает до 2 м.

Растение быстро приспосабливается к неблагоприятным условиям окружающей среды и может существовать на засушливых почвах. Через две недели с момента высадки пустырника из земли появляются первые всходы. Пустырник относится к зимостойким растениям.

Если пустырник высаживается в бедную почву, в нее необходимо предварительно внести некоторое количество органических удобрений. Пустырник высевается осенью или ранней весной вдоль приусадебного участка. Если высадка производится весной, семена заделываются на глубину, не превышающую 2 см. При осеннем севе глубина заделки должна составлять 1,5 см.

После высадки семян почву необходимо тщательно полить и через некоторое время прополоть. Пустырник может давать урожай на протяжении 4–5 лет, поэтому в почву требуется регулярно вносить органические удобрения.

Урожай пустырника можно собирать, когда он вступает в фазу цветения, в первый год – один раз, а в последующие – два.

С растения срезаются верхушки боковых побегов и основного стебля. Собранные соцветия и листья рекомендуется сушить на чердаках и хранить в течение трех лет.

Ромашка аптечная широко распространена во многих странах. Ромашка относится к травянистым однолетним растениям и достигает в высоту полуметра.

Это растение характеризуется ветвистым стеблем и сильным приятным ароматом. Цветы ромашки собраны в широкие корзинки и имеют ярко-желтую сердцевину и белые лепестки. При сборе урожая срезаются только цветы.

Ромашка хорошо приспосабливается к окружающей среде, может существовать в засушливых районах, но предпочитает супесчаные почвы.

Сажать ромашку лучше всего на хорошо освещаемых солнцем местах и регулярно поливать. В этом случае растение будет постоянно давать большое количество крупных цветков.

За месяц до посева семян почву необходимо тщательно перекопать, добавляя в нее органические удобрения. Если при посадке почву хорошо полить, появившиеся ростки будут более сильными и жизнеспособными.

Сеять ромашку можно три раза. Первый раз это делают весной, с началом общих садовых работ. Второй раз ромашку высаживают в августе, перед сбором урожая. Третий раз это лекарственное растение сеют осенью, перед наступлением холодов.

Уборку ромашки начинают в момент цветения. Полученный урожай сушат на чердаках. Сухие цветы ромашки хранятся один год.

Шиповник – это кустарник из семейства розовых, который пользуется у садоводов популярностью благодаря своим внешним данным и целебным свойствам. Это растение широко применяется в медицине, и не только в народной. Плоды шиповника содержат множество полезных для человеческого организма витаминов и веществ (аскорбиновая, яблочная, лимонная, линолевая, олеиновая и другие кислоты, флавоноиды, пектины, дубильные вещества, витамины B1, B2, P, PP, A, K, E, соли железа, фосфора, марганца и т. д.).

За последнее время методом межвидовой гибридизации созданы новые сорта шиповника. Они отличаются большей величиной, урожайностью и содержанием биологически активных веществ.

Наиболее распространенными и ценными являются следующие сорта: Витаминный ВНИВИ, Юбилейный, Крупноплодный ВНИВИ, Воронцовский 1, 2, 3, Российский 2.

У шиповника есть важная особенность: он имеет способность формировать новые ветви каждый год. Это позволяет восстановить за довольно короткий срок наземную часть, если она была повреждена или погибла. Размножение шиповника осуществляется семенами и корневищными отпрысками. Лучше всего посадить кустарник на плодородных и обеспеченных влагой почвах, так как растение тепло– и светолюбивое. У шиповника невысокая потребность в продолжительности зимнего органического покоя, поэтому при длительных оттепелях зимостойкость этого растения обычно снижается, что может привести к подмерзанию после наступления похолоданий в весенний период.

Новые цветочные почки, основа плодоношения следующего года, частично закладываются на веточках двух-трехлетних ветвей, которые имеют наименьшую зимостойкость.

Лучше всего разместить саженцы этого растения на участке с ровной поверхностью или пологим склоном без микровпадин. Желательно, чтобы уклон поверхности направлялся в южную или юго-западную сторону. Для посадки шиповника подходят также долины и поймы рек с плодородными почвами и повышенным содержанием гумуса и фосфора, если они не подвергаются затоплению на длительное время. Шиповник – влаголюбивое растение, поэтому урожай будет высоким только при регулярном обеспечении этого растения почвенной влагой.

Подготовку почвы надо начинать за полгода до посадки. За это время ее надо тщательно перекопать (середина – конец лета), предварительно удобрив навозом из расчета 10–12 кг на 1 м². Далее, до осени, следует поддерживать участок в чистом от сорняков состоянии и периодически рыхлить.

Осенью необходимо вырыть посадочные ямы глубиной 30 см и шириной 50 см и внести в них по килограмму перепревшего навоза. Расстояние между ямами в ряду должно быть равно 1 м, между рядами – 3 м.

Непосредственно перед посадкой корни саженцев необходимо обмакнуть в смесь из равных частей глины, перегноя и воды. Это делается для предотвращения их пересыхания. Затем саженцы следует поставить в ямы и присыпать корни землей, уплотняя ее при этом. После этого растения следует обильно полить, а почву вокруг саженцев присыпать сухой землей и мульчировать торфом, опилками или мелконарезанной соломой. Посадку лучше всего провести осенью, до наступления морозов и замерзания почвы, или ранней весной, пока почки не распустились.

Для того чтобы растения лучше опылились, необходимо высадить несколько сортов шиповника (2–3), чередуя их ряды. Желательно иметь на участке хотя бы одну семью пчел, так как эти насекомые являются лучшими опылителями для шиповника.

Для хорошего роста и высокого урожая в почву под кустами шиповника надо вносить все основные элементы минерального питания. Такое удобрение (в виде нитроаммофоски) нужно вносить два раза в год: до начала вегетации, то есть весной, и в период плодообразования. Также следует не реже одного раза в три года вносить органические удобрения из расчета 4 кг на 1 м².

Формирование куста проводится в первые три года после посадки шиповника. Сначала следует вырезать слабые ветви, а наиболее сильным придать правильное расположение в пространстве.

Обрезку производят или осенью, после листопада, или весной, до распускания почек.

Формирование заканчивают на четвертый год. После этого можно начинать ежегодную обрезку малопродуктивных ветвей, которые заменяются новыми, сформированными из побегов возобновления. При обрезке следует соблюдать основные правила, которые сводятся к следующему:

1. Удалять поломанные, сильно загущающие куст и угнетенные молодые ветви.

2. Вырезать дающие слабый прирост, малопродуктивные устаревшие ветви, тем более если на них имеется большое количество засохших плодовых веток.

3. Вырезать лишние однолетние ветви, если они не являются необходимыми для замены старых.

4. Все ветви, вымерзшие после зимних холодов, следует вырезать на уровне почвы.

Сбор урожая с кустов шиповника следует осуществлять вручную в тот период, когда плоды приобретают соответствующую сорту окраску. В это время в них содержится максимальное количество биологически активных веществ.

Сушить на солнце ягоды шиповника не рекомендуется во избежание потери ценных веществ.

Целью борьбы с вредителями на дачном участке является не полное их уничтожение, а только регуляция численности насекомых, чтобы их количество не сказывалось на состоянии хозяйства. Такое решение проблемы увеличит число полезных насекомых, истребляющих самих вредителей сада.

Используя для обработки сада различные химические и биологически активные вещества, следует соблюдать ряд определенных правил. Грамотно выполненная обработка растений повысит эффективность мероприятия и не опасна для естественных врагов вредных насекомых (пчел, птиц и др.).

Проводя обработку деревьев, следует помнить, что:

1) в момент обработки вредители должны находиться в наиболее уязвимой стадии своего развития;

2) необходимо тщательно опрыскать раствором деревья от верхней части кроны до самой земли;

3) для того чтобы раствор мелко и равномерно распылился, наконечник опрыскивателя держат от объекта на расстоянии не менее 50 см, покрывая жидкостью и верхнюю, и нижнюю сторону листьев, не допуская, однако, стекания раствора на землю;

4) нужно опрыскивать деревья в вечернее, более прохладное время, когда препарат дольше держится на листьях в капельном состоянии, а активность полезных насекомых снижена;

5) если после обработки прошел дождь, то ее следует повторить;

6) приготовленный раствор надо использовать в тот же день;

7) чтобы избежать повреждения цветков и отравления пчел, не следует опрыскивать сад во время цветения;

8) нужно учесть, что насекомые привыкают к одному и тому же виду препаратов, поэтому их следует периодически менять (ядооборот);

9) необходимо строго соблюдать нормы расхода инсектицидов;

10) если срок хранения препарата истек, его необходимо проверить на токсичность с помощью пробы. Для этого за 3–5 дней до обработки следует опрыскать небольшой участок дерева: в случае слабого эффекта концентрацию препарата увеличивают.

11) нужно соблюдать инструкции по использованию препарата, указанные на упаковке.

Ниже в таблице приводятся нормы расхода растворов в литрах на 1 дерево.

Расход раствора на 10 кустов смородины составляет 15 л, крыжовника – 10 л, земляники – 1,5 л.

Вредители садовых культур, обитающие на территории России, наиболее приспособлены к условиям суровой зимы. Это мухи, моли, пилильщики и плодожорки, повреждающие как листья, так и плоды садовых деревьев.

Небольшая белая бабочка, распространенная на юге России. Ее тело покрыто светлыми волосками, иногда встречаются особи с темными пятнами на крыльях.

Гусеницы этой бабочки также покрыты белыми щетинками. Куколки зимуют в верхних слоях почвы и в опавших листьях. В каждой кладке этой бабочки насчитывают до 600 яиц.

Гусеницы, активные в ночное время, развиваются в период от 30 до 50 дней. За лето вырастает два поколения вредителей. Гусеницы выедают отверстия в листьях, после чего последние засыхают.

Взрослые насекомые, встречающиеся как на юге, так и в средней полосе России, – жуки синего цвета, с головой в виде трубки. Зимнее время они проводят в почве. Питаются почками, кроме того, личинки могут повреждать ткани внутри черешков, в результате чего последние отмирают. Паразитирует на яблоне, груше, сливе, вишне и абрикосе.

Галлицы внешне похожи на небольших комариков. Длина тела взрослого насекомого – около 3 мм, окраска желто-оранжевая, с характерными бурыми полосками на спине. Личинки красного цвета длиной 2–4 мм. Подразделяются на несколько видов по характеру наносимого вреда: цветочные, побеговые и листовые. Паразитируют на черной смородине, в результате чего на побегах последней появляются сухие вдавленные пятна.

Для взрослых жуков характерно наличие короткого широкого хоботка и яркая окраска. Личинки долгоносика вишневого проникают внутрь плода, делая его непригодным к употреблению.

Молодые жуки долгоносика крапивно-листового наносят вред малине и землянике, поедая мякоть листьев. Второе поколение этого вида долгоносика повреждает корневую систему ягодных кустов.

Личинки долгоносика-цветоеда яблонного выедают мякоть цветочных почек яблони и груши. Почки засыхают, превращаясь в темные колпачки.

Взрослая особь – бабочка с размахом крыльев около 70 мм и телом с рельефным брюшком. Крылья белые с темно-зелеными пятнами. Тело гусеницы – до 60 мм, желтое, покрытое черными бородавками.

Бабочка древесницы откладывает яйца в трещины и другие повреждения коры плодового дерева. Вылупившиеся гусеницы повреждают внутренние слои древесины, в результате чего дерево засыхает.

Определить появление вредителя на дачном участке можно по кучкам червоточины, оставляемым гусеницами, и при наружном осмотре скелетных ветвей и штамбов.

Жуки появляются на малине перед началом цветения кустов. Серовато-желтые взрослые особи откладывают яйца в период цветения. Личинки с коричневыми поперечными полосами на спине повреждают ягоды, вгрызаясь в плодоножку.

Зеленый жучок с медным отливом. Вылетает в конце весны. Взрослые особи питаются листьями и молодыми побегами. Личинки выедают мякоть стеблей и остаются зимовать в проделанных отверстиях. Вредитель паразитирует на смородине и крыжовнике.

Белая бабочка с размахом крыльев 30–40 мм, на крыльях – черные точки, а на конце брюшка – пучок золотистых или бурых волосков. Тело гусениц серовато-коричневое, покрытое длинными (до 7 см) волосками, выделяющими ядовитый секрет, который, попадая на кожу человека, вызывает раздражение. Паразитирует златогузка практически на всех плодовых деревьях. Основной вред – скелетирование листьев, покрытие их паутиной.

Жук пурпурно-красного цвета, с длиной тела не более 6,5 мм, распространенный на юге России и в средней Азии. Взрослые особи питаются почками, цветками и молодыми листьями. Плоды, поврежденные личинками казарки, загнивают и опадают. Поражает как семечковые, так и косточковые культуры.

Некоторые виды клещей довольно трудно заметить невооруженным глазом, так как они очень малы. Наиболее распространены галловый и бурый плодовый клещи. Активны в период распускания почек.

В результате деятельности клеща смородинного почкового деформируются листья растений, вдобавок он является переносчиком такого заболевания, как махровость.

Личинки клеща яблонного красного обитают на верхней стороне листьев, питаясь их соками, в результате чего на листьях появляются светлые сухие пятна.

В период цветения самки комарика откладывают яйца на молодых побегах малины. Личинки проникают под кору растений, образуя вздутия (галлы) на поверхности стеблей. Поврежденные побеги обычно отмирают.

Бабочки, встречающиеся во всех регионах России, с размахом крыльев не более 30 мм и ярким рисунком на них. Гусеницы листовертки повреждают все части растения, кроме ствола. Наносят ощутимый ущерб урожаю.

Листовертка розанная повреждает как плодовые, так и ягодные культуры. Гусеницы в ранней стадии развития поедают листья, цветки и плоды садовых культур, вызывая их преждевременное опадание.

Более взрослые особи скручивают листья, скрепляя их паутиной.

Гусеницы листовертки почковой выгрызают ходы в почках и мякоти молодых листьев, скручивают листья с помощью паутины в характерные трубочки.

Гусеницы вредителя зимуют в паутинных коконах.

Распространена на всей территории России. Личинки питаются соком растений. Ветви растения при заражении сажистым грибом покрываются черным налетом. Сильно пораженные деревья засыхают.

Наиболее распространена в северной части России. Это зеленоватое или бурое насекомое с прозрачными крыльями. Личинка желто-оранжевая, с красными глазами, питается черешками листьев. Деятельность медяницы приводит к снижению урожайности и вырождению растений.

Маленькая бабочка яркой окраски, с размахом крыльев 6–7 мм. Задние крылья серые, с характерной бахромой, передние – серебристо-белые. Широко распространена по всей территории европейской части России и в Западной Сибири.

Взрослые особи откладывают яйца на нижней стороне листьев в период распускания первых почек. За сезон выводится два поколения вредителей. Поражает яблони, груши, вишни.

Бабочка песочно-желтого цвета. Тело гусеницы желто-зеленого цвета, с бурыми пятнышками. Повреждают почки, побеги и листья растений. Наличие вредителя можно определить по высохшим побегам и пятнам на листьях.

Размах крыльев взрослого насекомого не превышает 13 мм. Расцветка крыльев серая, с пестрым рисунком. Тело молодых гусениц окрашено в бледно-желтый цвет. По мере подрастания окраска меняется на зеленовато-серую. Повреждают плоды яблони, груши и рябины.

Гусеницы этого вида насекомых предпочитают паразитировать на почках ранних сортов красной и белой смородины.

Присутствие вредителя на дачном участке можно обнаружить по опутанным паутиной листьям с комочками экскрементов насекомых. Второе поколение моли питается семенами ягод.

Гусениц яблонной моли трудно увидеть невооруженным глазом, так как они очень малы (1,5 мм) и обитают под кожицей листьев. Наличие вредителей на дачном участке определяют по наличию паутины на растениях.

У гусениц бабочки имеются блестящие коричневые точки по всей поверхности желто-зеленого тела. Взрослая особь – маленькая (12 мм) бабочка с темно-серыми передними крыльями. Пища гусениц – листья.

Черный жук с белыми пятнами на крыльях. Небольшое тело (12 мм) покрыто серыми щетинками. Бело-молочные личинки жука наносят вред многим как садовым, так и огородным культурам, питаясь их цветом.

Поражает плоды смородины и крыжовника всех видов. Ягоды загнивают, покрываясь темными пятнами. Вредитель распространен в средней и северной частях России.

Пилильщик – насекомое черного цвета, с перепончатыми крыльями, распространенное на юге России. Личинки пилильщика питаются мякотью листьев. Паразитирует в основном на косточковых культурах, а также айве, груше и боярышнике.

Бабочка с серо-коричневыми крыльями. Красноватые небольшие (1,5 см) гусеницы поедают мякоть плодов сливы, вызывая их гниение.

Распространена на всей территории России. Взрослая особь – темно-серая бабочка с размахом крыльев около 20 мм. Гусеницы плодожорки яблонной поражают в основном семечковые культуры, но не брезгуют и косточковыми. Поедают мякоть плодов, вызывая тем самым их преждевременное опадание.

Гусеницы пяденицы зимней, распространенной повсеместно, наносят крупный ущерб почкам и листьям практически всех плодовых деревьев.

Маленький (20–30 мм) буро-серый самец взрослой особи пяденицы активен ночью. Самка бабочки не летает. Тело гусеницы зеленого цвета, с характерной темной продольной полосой.

Взрослые особи вылетают спустя две недели после окончания цветения черной смородины. Гусеницы стеклянницы повреждают побеги и ветви, прогрызая в них ходы.

Распространен в южных областях России и на Дальнем Востоке. Поражает все виды плодовых деревьев. Гусеницы, достигающие в длину 6 см, представляют большую опасность для растений.

Взрослые особи ведут ночной образ жизни. Самка непарного шелкопряда намного крупнее самца, цвет крыльев грязно-белый. Самец светло-бурый, с пестрыми крыльями.

Гусеницы достигают длины 75 мм. Встречается на европейской территории России и в Средней Азии.

Непарный шелкопряд поражает более 300 видов растений, питаясь их листьями.

У этого вида садовых вредителей отсутствуют ноги, крылья и глаза. Тело покрыто панцирем – щитком. При размножении отсутствует фаза яйца. Молодая личинка щитовки имеет три пары ног и называется бродяжкой. Паразитирует, присасываясь к коре дерева и повреждая ее. В результате происходит отмирание коры и плодоношение прекращается. Поражает около 200 видов растений.

Современная защита сада от вредителей должна сочетать в себе не только применение высокоэффективных пестицидов, но и такие методы борьбы, как санитарно-профилактический, агротехнический и биологический.

Основные элементы этого метода ухудшают условия развития вредителей и повышают устойчивость садовых культур к неблагоприятным условиям.

1. Участок для закладки сада планируют таким образом, чтобы поблизости не было грунтовых вод, так как их обилие может привести к угнетению и даже гибели растений и массовому распространению вредителей, поражающих древесину и кору плодовых деревьев.

2. Выбор сортов должен пасть на те, что районированы в данном регионе. Саженцы, завезенные из других климатических зон, зачастую гибнут. К тому же с подобным посадочным материалом в ваш сад могут проникнуть опасные вредители из других регионов, не имеющие в местной фауне естественных врагов.

3. Необходимо соблюдать расстояние между деревьями и кустарниками, чтобы каждое растение получало достаточное количество солнечного света и воздуха, а химическая обработка одного вида растения не мешала росту других.

4. В комплекс агротехнических мероприятий обязательно входят такие меры, как уничтожение сорняков, опавших листьев и плодов (особенно зараженных вредителями), своевременное внесение удобрений, формирование и обрезка крон и т. п.

Механический метод состоит в непосредственном уничтожении вредителей, находящихся на определенной стадии развития, а также в проведении мероприятий, препятствующих доступу вредителей к плодовым деревьям. Среди последних можно назвать уничтожение яйцекладок и зимующих гнезд бабочек, сбор и уничтожение жуков, обвязка стволов молодых деревьев толем, рогожей или еловыми лапами для предотвращения повреждения полевыми мышами и зайцами.

Биологический метод основан на том, что у каждого вида садовых вредителей имеются свои природные враги, так называемые энтомофаги, которые выращивают потомство за счет вредителей. Например, божьи коровки съедают за сутки до 200 тлей, а личинка мелкой божьей коровки в течение 15 дней истребляет 500 клещей.

Личинка златоглазки за свою жизнь съедает более 4000 тлей, а за 1 час способна уничтожить 30 взрослых паутинных клещей.

Вредителей садовых растений уничтожают жужелицы, мухи-журчалки, стрекозы, многоножки, хищные клещи, нематоды и др.

Помимо насекомых, при биологическом методе борьбы с садовыми вредителями предполагается использование микроорганизмов.

В настоящее время промышленностью выпускаются бактериальные препараты, безвредные как для человека, так и для животных, растений и полезных насекомых. Огромную пользу в борьбе с вредителями садовых культур приносят такие птицы, как синицы, воробьи, скворцы, кукушки и др., которых полезно привлекать в сады.

Встречаются виды садовых вредителей, для борьбы с которыми вышеперечисленные методы оказываются малоэффективными.

В этом случае применяют химические препараты, встречающиеся в продаже. При их использовании необходимо строго соблюдать инструкции.

Многие мероприятия по защите сада от вредителей и болезней проводятся в одно и то же время, поэтому у дачников часто возникает вопрос о совместимости препаратов.

В табл. 5 приводятся наиболее распространенные химические препараты, применяемые в садоводстве, с указанием степени их совместимости.

Условные обозначения внутри таблицы:

+ – препараты совместимы;

– препараты несовместимы;

пустая клетка – данных о совместимости нет;

1 – смесь разрушается в течение нескольких часов;

2 – смешивание не рекомендуется;

3 – эффективность смеси сначала высокая, затем снижается;

4 – смесь чувствительна к неблагоприятной погоде;

5 – смешивать можно, но смесь не должна храниться, следует применять осторожно;

6 – совместимы только смачивающиеся порошки.

Цифры в шапке таблицы означают:

1 – бордоская жидкость;

2 – гардона;

3 – ГХЦГ (гамма-изомер);

4 – ГХЦГ (техн.);

5 – ДДВФ;

6 – железный купорос;

7 – каптан, фталан;

8 – каратан;

9 – карбофос;

10 – кельтан;

11 – метафос;

12 – метатион;

13 – поликарбацин;

14 – препараты 30, 30с;

15 – сера;

16 – трихлорметафос-3.

Помимо высокоэффективных химических препаратов, на дачном участке можно применять вытяжки, настои и экстракты культурных и дикорастущих трав, также обладающие инсектицидными свойствами.

Инсектицидные растения заготавливают заблаговременно, в начале цветения.

Корни, корневища и луковицы выкапывают либо осенью, после окончания вегетативного периода, либо весной, до начала сокодвижения. В растворы, приготовленные на основе трав, добавляют мыло (хозяйственное), которое предварительно растворяют в горячей воде. При работе с растительными препаратами соблюдают те же меры предосторожности, что и при использовании химических.

Белена черная. Белена черная является ядовитым сорным растением.

Для приготовления настоя 1 кг высушенной зеленой массы необходимо измельчить, залить 10 л теплой воды и настаивать в течение 12 часов. Полученный настой процедить, добавить 30–40 г мыла.

Отвар можно приготовить двумя способами:

1. 1 кг сухой измельченной массы растений заливают 10 л воды и варят на медленном огне в течение получаса. В полученный отвар добавляют 30–40 г мыла.

2. 2,5 кг свежих или 3 кг слегка подсушенных растений заливают небольшим количеством воды и кипятят в течение 2–3 часов, после чего добавляют воду, доводя объем раствора до 10 л, и 30–40 г мыла.

Отвар и настой белены черной применяют против тлей, клещей, гусениц боярышницы и златогузки, личинок пилильщиков.

Картофель. Для приготовления настоя из картофеля берут 1,2 кг зеленой массы (ботвы), измельчают и, настояв 3–4 часа, процеживают. Непосредственно перед опрыскиванием растений в раствор добавляют 40 г мыла.

Лук репчатый. Настой из лука можно приготовить двумя способами.

В первом случае берут 200 г луковой шелухи, заливают 10 л теплой воды и настаивают 3–4 часа.

Во втором случае настой делается из мякоти луковиц: 200–300 г луковиц, прокрученных через мясорубку, заливают 10 л теплой воды и настаивают не менее 1–2 суток.

Настой лука эффективен против тлей, клещей, а также клопов.

Молочай прутьевидный. Отвар из молочая применяют против листогрызущих гусениц. Приготавливается он следующим образом: 4 кг свежих измельченных растений заливают 10 л воды и кипятят 2–3 часа. Затем охлаждают, процеживают и в случае выкипания доливают воду до 10 л.

Одуванчик лекарственный. Настой из одуванчика можно приготовить как из листьев, так и из корней. В первом случае берут 400 г свежих листьев, во втором – 200–300 г измельченных корней. Их настаивают в 10 л теплой (40° С) воды в течение 2–3 часов.

Используют для борьбы с тлей, клещами, клопами и медяницами.

Перец стручковый горький. 50 г сухих или 100 г свежих плодов кипятят в течение 1 часа в 1 л воды на медленном огне, затем настаивают в течение 2 суток в плотно закрытой неметаллической посуде. Для опрыскивания берут на 1 л воды 50 г отвара, добавляя 4 г мыла. Отвар горького перца эффективен против гусениц яблонной плодожорки и сосущих насекомых.

Полынь горькая. Из полыни горькой приготавливают два вида средства: отвар и настой.

Отвар применяют против листогрызущих гусениц. Для его приготовления берут 1 кг просушенной травы полыни, измельчают, заливают небольшим количеством воды и кипятят 10–15 минут. Полученную массу охлаждают, процеживают и доливают водой до 10 л.

Для усиления действия отвара в него можно добавить настой куриного помета (1 кг помета настоять в небольшом количестве воды в течение 1–2 суток).

Для приготовления настоя полведра измельченной травы полыни залить полуведром воды, настоять 1 сутки, затем прокипятить в течение получаса. Получившийся настой перед опрыскиванием разбавить таким же количеством воды. Применяют средство против яблонной плодожорки.

Табак настоящий и табак-махорка. Из табака делают два вида препарата: настой и отвар. Настой приготавливают двумя способами:

1. 400 г сухого измельченного табака 2 суток настаивают в 10 л воды, процеживают. К полученному настою добавляют еще 10 л воды и по 40 г мыла на каждые 10 л жидкости.

2. Сырые листья, отходы и стебли настаивают 2 дня в 10 л воды, процеживают и добавляют 40 г мыла.

Для приготовления отвара берут 400 г сухого или 1 кг сырого табака, настаивают в 10 л воды в течение 24 часов, затем 2 часа кипятят, охлаждают, процеживают, добавляют еще 10 л воды и по 40 г мыла на каждые 10 л отвара.

Отвар и настой табака эффективны против многих видов садовых вредителей: тлей, медяниц, трипсов, гусениц листоверток младших возрастов, огневки, яблонной моли и личинок пилильщиков.

Тысячелистник обыкновенный. Настой: 800 г высушенной и измельченной массы тысячелистника залить кипятком и настаивать в течение 30–40 минут, затем довести общий объем жидкости до 10 л и оставить еще на 1,5–2 суток. Полученную жидкость процедить и добавить 40 г мыла.

Отвар: 2,5 кг свежей или 800 г сухой массы заливают 10 л воды и кипятят в течение 30 минут. Полученный отвар процеживают и добавляют 40 г мыла.

Средства, приготовленные из травы тысячелистника, эффективны против яблонной моли, клещей, клопов, трипсов, медяниц, тлей.

Чеснок. Настой приготавливают двумя способами:

1. 500 г измельченного чеснока растирают, помещают в 3-литровую банку, заливают водой, плотно закрывают и настаивают в течение 5 суток в темном прохладном месте. Для опрыскивания 60 г приготовленного настоя разводят 10 л воды. К полученному раствору добавляют 50 г мыла.

2. Чеснок измельчают и смешивают с водой в соотношении 1: 1. Полученную смесь помещают в плотно закрытую посуду и настаивают в течение 8–10 суток. На 10 л воды берут 20–25 г настоя.

Экстракт: 200–300 г свежего чеснока смолоть, промыть 10 л холодной воды, процедить и полученным раствором опрыскать растения.

Препараты чеснока используют для борьбы против тлей, медяниц, плодожорок и личинок пилильщиков.

Для эффективной борьбы с болезнями садовых растений необходимо знать внешние признаки заболеваний и основные биологические особенности их возбудителей.

Парша развивается на всех надземных частях яблонь и груш. Заболевание вызывает сумчатый гриб, зимующий на опавших пораженных листьях и молодых побегах груши.

Сильнее всего заболевание проявляется во влажные годы. На яблоне болезнь начинается с верхней стороны листьев, на груше – с нижней.

Поражения выглядят как пятна с зелено-бурым налетом, сильно пораженные листья осыпаются. На плодах пятна парши имеют округлую форму, завязь при этом не развивается в полноценный, пригодный для хранения плод.

Возбудитель мучнистой росы также гриб, мицелий которого зимует в поврежденных почках. С наступлением весны мицелий разрастается, поражая все вегетативные органы растения: листья, черешки, соцветия и побеги, которые покрываются серовато-белым мучнистым налетом.

Больные листья складываются лодочкой, завязывание плодов не происходит, однолетние побеги засыхают. Мучнистая роса поражает все плодовые деревья и многие огородные растения.

Возбудитель плодовой гнили зимует в поврежденных плодах и трещинах коры плодовых деревьев. Гриб проникает только через поврежденную кожицу, в результате чего на пораженных плодах образуются пятна, через 10–12 дней плоды полностью загнивают, а на их поверхности появляются серо-бурые выпуклые пятна.

Заболеванию подвержены как семечковые, так и косточковые культуры.

Заболевание поражает вишню и другие косточковые культуры. Возбудитель – сумчатый гриб, зимующий на опавших листьях. Коккомикоз поражает в основном листья, на которых в результате болезни появляются ржавые пятна, сначала небольшие, затем охватывающие почти весь лист. На нижней стороне пораженных листьев можно увидеть светлый налет, содержащий споры гриба – возбудителя заболевания. При сильном поражении листья могут полностью опасть, а дерево погибнуть.

Заболевание охватывает кору ствола и скелетных ветвей яблонь и груш, а также их листья, цветки и плоды. Возбудителем черного рака также является гриб. Кора больного дерева чернеет, на листьях появляются бурые пятна, плоды опадают.

Гриб, вызывающий цитоспороз, поражает кору деревьев, относящихся к семечковым культурам. В отличие от черного рака очаги поражения при этом бывают меньшего размера, а кора не чернеет, а размочаливается.

Корневой рак вызывают палочковидные бактерии. Заболевание поражает все виды плодовых деревьев, при этом на корневой шейке, главном и боковых корнях образуются вздутия разных размеров.

Возбудитель заболевания – гриб, поражающий листья груши, на которых появляются округлые, беловатые, сливающиеся пятна. Больные листья опадают.

Гриб, вызывающий заболевание, поражает листья яблонь и груш.

Очень своеобразно расселение данного вида гриба: развившиеся на листьях яблони споры в середине лета переносятся ветром на кусты можжевельника. Спустя два года споры снова перекочевывают на плодовые деревья.

Наличие заболевания определяют по оранжевым пятнам на верхней стороне листьев, появляющимся после цветения, а к середине лета на пораженных листьях образуются выросты, содержащие споры.

В результате болезни снижается урожай, листья высыхают и опадают.

Гриб паразитирует на косточковых культурах, поражая цветки, завязь, листья и плоды, что приводит к их загниванию. Засохнув, листья и цветки остаются на дереве.

Заболевание вызывает гриб, поражающий в основном косточковые культуры. Наличие болезни определяют по засохшим плодам, побегам, из которых течет камедь (смолистые выделения), почерневшим почкам и осыпавшимся цветкам.

Источником инфекции являются перезимовавшие листья и побеги, зараженные данным видом гриба. Заболевание поражает молодые побеги, листья и ягоды смородины и крыжовника.

Внешне проявляется в виде белого налета, который позднее уплотняется и принимает вид коричневого войлока. В результате останавливается рост побегов, ягоды теряют вкус, а листья осыпаются.

Поражает листья смородины и крыжовника, покрывая их бурыми пятнами, в результате чего листья опадают. Снижаются зимостойкость растения и урожай следующего года.

Заболевание, по своему характеру близкое к вирусному, поражает сосудистую систему черной смородины. Переносчик инфекции – почковый клещ.

Внешне заболевание проявляется в изменении цветков, которые становятся как бы махровыми и приобретают фиолетовую окраску. В результате резко снижается урожай.

Возбудитель заболевания – гриб, зимующий на отмерших листьях и поражающий все надземные части земляники.

Внешне заболевание проявляется в виде бурых пятен на ягодах, которые впоследствии загнивают.

Болезнь, вызываемая грибом, поражает листья красной и черной смородины, а также крыжовника. Проявляется в виде серых пятен с темным ободком. На пятнах видны черные точки – плодовые тела гриба со спорами.

На стеблях малины, пораженных грибом, образуются округлые, продолговатые, вдавленные пятна с темной каймой, что задерживает развитие побегов. Листья опадают, ослабляя растение.

На пораженных листьях и стеблях малины образуются белые пятна с красной каймой.

Вирусное заболевание, поражающее корневую поросль и листья малины. Переносчик инфекции – тля. Больные побеги истончаются, листья становятся мельче, приобретают характерную мозаичную окраску, с наступлением осени на них появляются желтые круглые пятна. Урожай снижается, сильно пораженные растения погибают.

Пораженные вирусом кусты малины становятся низкорослыми, листья мельчают, плодовая завязь не образуется.

Стебли малины становятся более толстыми и низкими, листья мельчают и, сморщиваясь, приобретают коричневую или бронзово-коричневую окраску. Сначала заболевание снижает урожай, затем, в течение 2–3 лет, растение погибает.

Заболевание, поражающее всю надземную часть растения, определяют по наличию красно-бурых пятен на листьях. Со временем центральная часть такого пятна бледнеет, развитие растений задерживается, что значительно снижает урожай.

На листьях земляники, пораженных грибом, образуется белый мучнистый налет, нижняя сторона розовеет. Ягоды также покрываются налетом и приобретают грибной запах.

Гриб, вызывающий заболевание, проникает в сосудистую систему растения, листья полегают, и растение быстро гибнет.

В результате заражения фитофторозом кусты земляники также увядают и гибнут. Споры этого вида гриба сохраняются в почве в течение 4–8 лет.

Гриб поражает все растущие зеленые органы винограда, которые сначала покрываются белым налетом, затем приобретают бурый цвет. Листья при этом опадают.

Гриб зимует, образуя толщу бурого налета в складках коры. Споры, разлетевшиеся с наступлением весны, поражают молодые растущие органы винограда. На поверхности листьев образуется легкий «паутинный» налет, жилки изъязвляются. Соцветия и ягоды также покрываются белым налетом и начинают издавать запах гниющей селедки.

Гриб проникает в зеленые органы винограда через поврежденные поверхности. Ягоды приобретают «вареный» вид и засыхают.

В приведенной таблице вы сможете найти описания химических препаратов, которые при правильных сроках применения помогут растениям на вашем дачном участке оставаться здоровыми и приносить обильный урожай.

Приведенная ниже таблица поможет садоводу правильно выбрать препараты для лечения той или иной болезни.

Регулярные наблюдения за фенофазами плодовых и ягодных деревьев и кустарников на дачном участке помогут вам правильно спланировать мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями садовых культур, так как между развитием возбудителей болезни, вылетом вредителей и фенологическим состоянием растений существует прямая зависимость.

1. Покоящиеся почки (рис. 19). Этот период продолжается с момента опадания листвы до весеннего пробуждения деревьев.

Рис. 19. Почки в состоянии покоя.

2. Набухание плодовых почек. Зеленые части почек еще отсутствуют, но почки уже значительно увеличились в объеме, прикрывающие ростовую часть чешуйки раздвинуты.

3. Распускание плодовых почек. Эта фаза имеет название «зеленый конус». Зеленые кончики листьев выходят наружу, но соцветия бутонов еще не видны.

4. Обнажение соцветий. У бутонов еще не заметны черешки, но они уже освобождаются от покрывавших их листочков.

5. Выдвижение соцветий (рис. 20). Черешки бутонов соединены, соцветия поднялись со дна листовой розетки.

Рис. 20. Выдвижение соцветий.

6. Обособление бутонов. Бутоны отделяются один от другого, часть бутонов уже окрашена.

7. Окрашивание бутонов. Расходятся чашелистики цветков, и становятся видны лепестки, окрашенные в розовый или белый цвет.

8. Разрыхление бутонов (рис. 21). Бутоны становятся рыхлыми, лепестки увеличиваются в размерах, но еще не расходятся.

Рис. 21. Разрыхление бутонов.

9. Полное цветение (рис. 22). Приблизительно две трети бутонов расцветает.

Рис. 22. Полное цветение.

10. Конец цветения. Одна треть цветков сбрасывает лепестки.

11. Образование завязей (рис. 23). У некоторой части цветков видна завязь величиной с горошину.

Рис. 23. Образование завязей.

12. Опадение пустоцвета. Дерево при этом освобождается от слабой завязи. Опадает до 60 % цветков.

13. Смыкание чашелистиков у плодов (рис. 24). Чашелистики по мере роста плодов смыкаются. Даже на одном дереве этот процесс происходит не одновременно.

Рис. 24. Смыкание чашелистиков у плодов.

14. Опадение избыточной завязи. Обычно через 2–3 недели после опадания пустоцвета опадает и некоторая часть плодов, уже достигших размера лесного ореха.

15. Образование черешковой ямки (рис. 25). У плода величиной с грецкий орех вокруг черешка образуется ямка.

Рис. 25. Образование черешковой ямки.

Фенологическое развитие косточковых культур мало чем отличается от фенологического развития яблони и груши.

Фазы покоя, набухания и распускания плодовых почек косточковых полностью совпадают с теми же фазами развития у семечковых культур. Фазы обнажения и обособления бутонов совмещены, так же как фазы выдвижения и окрашивания.

Полным цветением у косточковых культур считается период распускания 50 % цветков, а окончание периода цветения наступает, когда 15 % цветков уже сбросили свои лепестки.

Осыпание лепестков составляет отдельную фазу, она наступает, когда лепестки сбрасывает 65 % всех цветков. Образование завязи фиксируется при достижении плодами размеров горошины. Еще одной дополнительной фенофазой косточковых является сбрасывание так называемых рубашечек. Высохшая «рубашечка» некоторое время висит на конце плода, затем осыпается. Момент наступления данной фенофазы фиксируется при осыпании 2/3 всех «рубашечек».

Для борьбы с болезнями плодовых деревьев и кустарников применяются как специальные средства, так и средства из арсенала борьбы с вредителями. Сроки обработки растений также в основном совпадают, и меры, принимаемые садоводами для избавления дачного участка от недугов и непрошеных гостей, превращаются в мощный оздоровительный комплекс.

Для избавления яблонь и груш от парши и других подобных заболеваний существует целый ряд препаратов, наиболее доступными из которых являются ДНОК, железный купорос, нитрафен и бордоская жидкость.

Препарат ДНОК применяют ранней весной, до распускания почек, при температуре воздуха не более 20° С. На 10 л воды берется 100 г 1 %-ного раствора и производится искореняющее опрыскивание деревьев и почвы под ними. Препарат нитрафен промышленность выпускает в виде 60 %-ной пасты, из которой уже сами садоводы приготавливают 3 %-ный раствор. Для опрыскивания на 10 л воды берется 300 г такого раствора. Сроки и метод опрыскивания те же, что и при использовании препарата ДНОК.

Железный купорос разводится до получения 2–3%ного раствора. Искореняющее опрыскивание проводят, добавляя к 10 л воды 300 г такого раствора.

Бордоскую жидкость можно применять неоднократно в виде 3 %-ного раствора в количестве 300 г на 10 л проводят обработку в ранневесенний период, затем в период распускания почек. Позднее, перед цветением и сразу после него, используют раствор более слабой концентрации: 100 г на 10 л 1 %-ного раствора препарата. При монилиозе косточковых культур (вишня, слива, абрикос и др.) рекомендуется применение нитрафена в те же сроки, что при парше семечковых; железный купорос заменяют медным, а бордоская жидкость используется в минимальной концентрации (1 %). Ранневесеннее искореняющее опрыскивание нитрафеном избавляет косточковые культуры не только от монилиоза, но и от таких заболеваний, как клястероспориоз и коккомикоз.

При борьбе с мучнистой росой на семечковых культурах в качестве основного препарата рекомендуется применять 80 %-ную серу (суспензия). Первое опрыскивание проводят в фенофазах обособления и порозовения бутонов в концентрации препарата 0,8 %, вторую и последующие обработки следует проводить сразу после цветения в концентрации 0,6 %.

Из числа других препаратов против мучнистой росы яблонь и груш эффективно применение фундазола, каратана и фталана.

Для борьбы с американской мучнистой росой, поражающей кусты смородины и крыжовника, а также против антракноза, септориоза и других пятнистостей, вызывающих заболевания кустов малины, искореняющее опрыскивание раствором нитрафена так же действенно, как и для других садовых культур. Помимо этого, при появлении американской мучнистой росы на ягодных кустах эффективно воздействие таких препаратов, как каратан и фундазол. В арсенал борьбы с антракнозом и септориозом, поражающими еще и малину, стоит включить хлорокись меди, цинеб, хомецин и каптан.

Для борьбы с мучнистой росой земляники применяют каратан и фундазол. Первое опрыскивание проводится при появлении единичных цветков, второе – в конце цветения, спустя 8–10 дней после первого.

Против белой и бурой пятнистостей и серой гнили земляники эффективны такие препараты, как нитрафен, каптан и хомецин.

Виноград для средней полосы России является все же несколько экзотическим растением, поэтому эта культура требует от дачников особого внимания и заботы. Опрыскивание или опыление винограда серой проводится с периодичностью 10–12 дней, для того чтобы избежать заболевания растений оидиумом, причем первую обработку проводят до начала цветения, вторую – после. Искореняющее опрыскивание лозы и почвы в лунках избавляет растения от антракноза и милдью, его целесообразно проводить весной до начала распускания почек. Должный эффект достигается при применении нитрафена, препарата ДНОК и железного купороса.