Билет № 11

Вопрос № 1. правила безопасного купания в открытых водоемах.

При купании на реках, озерах и в других водоемах требуется соблюдать некоторые правила. Их игнорирование может привести к трагическим последствиям. Купаться следует в специально отведенных для этого местах. Нельзя купаться в водоемах, закрытых из-за вредной микрофлоры, обнаруженной санэпидемстанцией в водах данного водоема. При купании нельзя баловаться, топить окружающих, хватать их за ноги или руки. Нельзя купаться в местах с сильным течением, интенсивным движением водного транспорта, при неблагоприятных метеорологических условиях. Купание в холодной воде может вызвать судорогу. При купании нельзя заплывать за буйки, подплывать близко к лодкам и катамаранам. Запрещается купаться в местах с водоворотами. Категорически запрещено купаться в состоянии алкогольного опьянения или сильной усталости, в болезненном состоянии. Нельзя нырять в непроверенных местах. Для плаванья и ныряния нужно выбирать места с пологим дном без или и обильной водной растительности. Перед купанием следует обследовать дно, т. к. оно может быть загрязнено корягами, битым стеклом и др. мусором, что может вызвать травму. Нельзя в одиночку заплывать далеко от берега и, тем более, переплывать водные препятствия на спор.

Особую осторожность и внимательность требуется соблюдать, если купается ребенок. Любые водоемы, пруды, реки, бассейны, ванны, наполненные водой, представляют для него большую опасность. Не следует учить плавать детей до трех лет, т. к. дети могут наглотаться воды, что может вызвать у них водную интоксикацию с потерей сознания. Ребенок старше трех лет должен обучаться плаванию только в присутствии взрослых и не оставаться без надзора. Взрослые должны знать приемы искусственного дыхания «рот в рот». Нельзя разрешать детям бегать около водоемов и толкать друг друга в воду. Не рекомендуется использовать надувные игрушки и матрацы: они могут лопнуть, а ребенок соскользнуть с них в глубоком месте. Следует убедиться в небольшой глубине водоема и не разрешать детям нырять там, где глубина становится опасной. При катании на лодке, на ребенке должен быть спасательный пояс. Это требование должно соблюдаться также при купании в водоемах детей старше пяти лет, не умеющих плавать.

Вопрос № 2. влияние питания на здоровье человека. Рациональное питание. Гигиена питания.

Сохранению здоровья, повышению работоспособности и устойчивости к различным неблагоприятным факторам способствует рациональное питание. Поэтому режим питания занимает особое место в жизнедеятельности человека. Пища обеспечивает поддержание в тканях живого организма определенного теплового режима, постоянного роста и обновления клеток. Потребное количество и состав пищи определяются в основном энергозатратами на жизнедеятельность организма.

Основными поставщиками энергии являются питательные вещества, содержащиеся в пище – белки, жиры и углеводы. Кроме того, организму требуются витамины, минеральные соли, микроэлементы и вода.

Белок идет на построение тканей и органов: мышц, нервов, мозга, сердца и др. Он является основным материалом для строительства клеток. Суточная потребность в белках у взрослого человека составляет от 110 до 160 граммов. В мясе, рыбе и бобовых продуктах содержится от 16 до 25 процентов белков; в молочных, хлебных и крупяных продуктах – 6-15 процентов, а в овощах и фруктах – только 1–2 процента. Наибольшей усвояемостью обладают белки животного происхождения.

Жиры являются одним из основных пищевых источников энергии, их калорийность более чем в 2 раза превышает калорийность белков и углеводов. Жиры содержат витамины A, D, E, K, F и другие крайне необходимые организму вещества. Наиболее ценным для питания является кукурузное, подсолнечное и сливочное масло. Богатые витаминами А и D жиры содержатся в молоке, молочных продуктах и рыбьем жире. Суточная потребность человека удовлетворяется приблизительно 100 граммами жиров, а при тяжелой физической работе 150 граммами. Потребление жиров следует предельно ограничивать, чтобы избежать вредных для здоровья жировых отложений в тканях организма.

Углеводы поступают в организм главным образом с растительной пищей: крахмал – вместе с хлебом, крупами и овощами, сахар – с фруктами и ягодами. Из продуктов животного происхождения богаты углеводами молоко и молочные продукты. Суточная потребность взрослого человека в углеводах составляет от 430 до 650 граммов. Сахар и крахмал, разрушаясь в организме, дают много энергии, расходуемой на работу мышц и других органов. В период длительной физической нагрузки потребность в них возрастает, при незначительных нагрузках уменьшается.

Витамины, получаемые с пищей, оказывают могучее воздействие на обмен веществ; недостаток или отсутствие в организме какого-либо витамина приводит к нарушению обмена веществ – авитаминозу. Витамины повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям и другим вредным воздействиям внешних факторов. Известно свыше двух десятков витаминов. Особенно велика потребность организма в витаминах A₁, B₁, B₂, C, D, PP. Следует, однако, иметь в виду, что избыточное потребление витаминов может иметь отрицательное воздействие на организм (особенно у детей).

Минеральные вещества– соли кальция, фосфора, магния, железа, меди, калия, хлористого натрия (поваренной соли), поступающие в организм вместе с пищей, непрерывно расходуются соответственно виду деятельности человека, условиям работы и состоянию организма. Если пища разнообразна, то в ней обычно в достаточном количестве содержатся все эти вещества, только поваренную соль приходится добавлять по вкусу. Следует помнить, что избыточное потребление поваренной соли может отрицательным образом сказаться на состоянии сердечно-сосудистой системы, работе почек и других органов, может привести к образованию в них камней и солевым отложениям в суставах.

Важную биологическую роль в организме выполняют микроэлементы– йод, фтор, марганец, участвуя в сложнейших биохимических процессах, протекающих в организме.

Вода необходима для нормального течения всех физиологических процессов в организме человека, особенно пищеварения и кроветворения. Потеря воды должна восполняться, иначе могут наступить серьезные расстройства жизненных функций. Взрослый человек в нормальных условиях должен получать два-три литра воды в сутки, в условиях жаркого климата – до пяти литров. Однако употребление излишнего количества воды, особенно единовременно, вызывает перегрузки сердца и почек.

Следует иметь в виду, что органы пищеварения нуждаются в полноценном ежесуточном отдыхе на протяжении 8-10 часов (естественнее всего в ночное время). Пищевой рацион должен быть разнообразным, употребление высококалорийных продуктов ограниченным и распределяться в течение дня равномерно. Ужинать нужно не позднее чем за 2–3 часа до сна. Во время приема пищи нельзя отвлекаться (например, читать, смотреть телевизор), разговаривать, пережевывать пищу следует тщательно и не спеша, что содействует ее хорошему усвоению и нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта.