Настойка представляет собой спиртовую вытяжку того или иного вещества растения или плода, поэтому настойки часто применяются в лечебных целях. Именно потому, что настойками вы будете лечиться, то для их изготовления просто необходимо иметь чистый продукт. Поэтому лучше приготовить исходный материал для настойки, то есть самогон в домашних условиях. Только тогда вы будете уверены, что в напитке нет никаких вредных примесей и лекарство действительно принесет вам пользу.

Для приготовления целебных настоек используют корни, семена или листья лечебных растений. Для приготовления перцовой настойки примерно 4 г красного жгучего перца и 1 л самогона. Настаивается эта смесь около двух недель. Потом ее можно применять в качестве лечебного средства. Перцовую настойку применяют для растираний при простудах, при приступах радикулитах, при различного рода артритах.

Ее можно приготовить и в домашних условиях. Изготовленный вами самогон как раз пригодится для этого. Вам потребуется одна часть корня валерианы и 5 частей самогона. Корень перед употреблением нужно очистить, измельчить и немного просушить. Настаивается смесь не меньше двух недель.

Тоже представляет собой спиртовую вытяжку из соцветий, которые обладают лечебными свойствами. Для приготовления настойки вам понадобятся сухие или только что сорванные цветки календулы. Возьмите примерно 7—8 частей соцветий и 1—2 части самогона.

Она приготавливается из 3—4 частей травы пустырника и 6—7 частей самогона. Трава пустырника может быть использована и в подсушенном виде.

Настойка аралии готовится из лекарственного растения, которое растет на Дальнем Востоке и называется аралия маньчжурская. Причем используется только корни растения, перед употреблением они очищаются, измельчаются и слегка подсушиваются.

Известно, что настойка аралии оказывает стимулирующее воздействие на сердечно-сосудистую систему и центральную нервную систему. Сердечные мышцы, клапаны, а также нервные клетки и окончания тонизируются и улучшают свою работу – следовательно, улучшается и самочувствие больного. Настойка аралии приписывается при лечении астений, которые проявляются в повышенной утомляемости, физической слабости, психической и нервной слабости, неустойчивости настроения, подверженности эмоциональным срывам.

Кроме этого настойку аралии рекомендуют применять при повышенном кровяном давлении, а также для лечения импотенции, возникшей на почве неврозов, стрессов.

Эту настойку медицина рекомендует принимать в течение двух недель, а в особо тяжелых случаях – на протяжении месяца. Курс лечения включает в себя прием капель настойки два-три раза в день. Наберите 1/3 ст. воды и добавьте 25—35 капель настойки аралии. Принимать капли нужно за час до еды в утренние часы – с 5 до 7 часов утра, перед обедом – с 11 до 12.30 ч. Если вы считаете необходимым трехкратное употребление настойки, то не рекомендуем третий, заключительный раз, откладывать на вечер. Медицина не советует употреблять настой аралии перед тем, как лечь спать. Третий прием капель настойки должен приходиться на 16—17.30 часов вечера, не позднее, иначе ваш сон будет нарушен.

Настойки из аралии не рекомендуется пить людям, которые отличаются повешенной нервной возбудимостью, страдают от гипертонической болезни, от бессонницы. Настойка сохранит свои лечебные качества в течение 3 лет, если вы будете хранить ее в надлежащих условиях, т. е. темном прохладном месте.

Для людей, страдающих пониженным артериальным давлением, рекомендуется настойка, изготовленная из лимонника китайского. Эта настойка готовится путем спиртового настаивания семян названного растения в течение 2—3 месяцев. Применение настойки лимонника китайского дает положительные результаты в течение первых двух недель.

У людей, пьющих эту настойку, улучшается работоспособность, настроение. Снимается раздражительность и житейская усталость.

Для того, чтобы выйти из депрессионного, астенического состояния, достаточно две недели пить настойку из лимонника китайского. Принимать капли следует два раза в день до еды. Рекомендуем пить по 20—25 капель настойки в один прием.

Некоторые настойки отличаются чрезмерной горечью, от чего пить их неприятно. Так, например, одна из лекарственных трав – зубровка душистая – в народе называется «горькая трава». К горьким травам относятся и золототысячник обыкновенный, одуванчик лекарственный, полынь горькая и хрен обыкновенный. Перечисленные лекарственные травы широко используются для приготовления целительных настоек. Можно использовать одно из растений или несколько, смешанных в равных пропорциях.

Все травы из названного разряда «горьких» могут с успехом применяться для приготовления лекарственных настоек. Такие настойки рекомендуются людям с ослабленным аппетитом, нарушением желудочной деятельности, с пониженным иммунитетом, а также при изжоге, запорах, скоплении газов в кишечнике, при заболеваниях желчных путей. Настойка из «горьких» трав быстро восстанавливает организм после болезни желудка, печени и других органов пищеварения.

Перечисленные растения содержат витамины и вещества, которые активизируют желудочно-кишечную деятельность, уменьшают повышенное выделение кислотного сока желудка. Использовать для настоек следует такое сырье: стебли, листья, метелки, цветы. Заготавливают травы в период их цветения или созревания. Допускается хранение настоек в соответствующих условиях до 2-х лет. Применяются обычно горькие настойки по 1/2 ст. л. 3—4 раза в день до еды. Курс лечения длится две-три недели.

Как слабительные средства рекомендуются настои из сенны узколистной и остролистной, подорожника блошного, крушины слабительной, алоэ древовидного и др. растений. Перечисленные растения содержат андрагликозиды, эмодин, жостерин и другие полезные вещества, которые помогают при хронических запорах. Настойки из этих лекарственных растений являются также антисептическим и мочегонным средством. Время настаивания слабительного настоя сравнительно небольшое – 5—6 часов. Его можно добавлять в чай, пить по 20—25 капель несколько раз в день.

Для стимуляции сердечно-сосудистой деятельности мы советуем вам приготовить и употреблять настойки из боярышника розово-красного, ландыша майского, магнолии крупноцветковой, рябины черноплодной. Эти растения получили такое назначение вследствие своих свойств вырабатывать в процессе биосинтеза вещества, которые называются сердечными гликозидами.

При лечении настойкой из перечисленных растений улучшится работа сердца, ускорится движение крови по кровеносным сосудам. А если восстанавливается кровообращение сердца, то стоит ожидать устранения патологических изменений, которые могли возникнуть в сердечно-сосудистой системе из-за болезни.

Так, например, боярышник рекомендуется пить при тахикардии, гипертонической болезни. Настойки из боярышника оказывают благотворное влияние при атеросклерозе. Для настойки используются цветы боярышника, настаивают на спирте около 15 дней и принимают по 35—40 капель на 1 ст. л. воды по три раза в день. Можно добавлять эту настойку в чай.

С некоторыми лекарственными растениями, которые применяются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нужно быть очень осторожными. Далеко не все растения подходят для того, чтобы готовить из них настойки. Например, такое растение как желтушник сероватый, известное в разряде «сердечных». Известно, что сок этой травы входит в состав кардиовалена, широко употребляемого при сердечных заболеваниях препарата. Но без назначения и рекомендаций врача «лечиться» настойкой из этой травы не рекомендуется.

А вот листья, цветы, корни перечисленных трав вы можете применять для приготовлении настойки, которая поможет вашей сердечно-сосудистой системе прийти в норму. Настойки из этих трав следует пить по 15—20 капель, смешав их с большим количеством воды. Количество приемов (2—4 раза в день) зависит от вашего самочувствия.

Настойки могут употребляться не только в лекарственных целях. Можно приготовить очень крепкие настойки и использовать их в качестве ароматических эссенций при приготовлении других напитков.

Для этого растения высушивают и хранят в плотно закрытых бутылях. Из хвойных растений чаще всего приготавливают эссенции для успокаивающих настоек. Различные специи придадут настойке пряный вкус. Фруктовые ароматы возбуждают аппетит и придают напитку приятный запах и вкус.

Эссенция также как и настойка представляет собой спиртовую вытяжку из исходного сырья. Но в отличие от настойки эссенция имеет более насыщенный вкус, запах и цвет. Кроме того в ней значительно выше концентрация растительных веществ.

Для приготовления эссенций вам потребуется равные части исходного сырья, то есть фруктов, трав или специй и самогона. Настаиваются эссенции не менее двух недель. Приготовленной эссенцией можно разбавить самогон за небольшое количество времени перед применением.

Чаще всего эссенции приготавливают для придания напитку желаемого цвета. Например, настойка приобретет синий цвет, если вы добавите в нее эссенцию из цветков василька. Напиток красного цвета получится, если приготовить эссенцию на ягодах черники. Если вы приготовите эссенцию на мяте, то получится напиток зеленого цвета. Для приготовления эссенций нужно применять только чистый самогон, без вредных примесей.

Редкое застолье обойдется без водки. Этот напиток помимо популярности приобрел даже некоторую обыденность. Видимо поэтому мало кто знает, что водка по своей сути тоже настойка. Попробуйте приготовить водку по старинным рецептам.

Залейте подготовленные специи разбавленным до сорокаградусного состояния самогоном и настаивайте 2—2,5 недели. Можно поступить несколько иначе. Залейте указанные в рецепте специи спиртом и только после того, как настойка будет готова, разбавьте самогон водой.

Вам понадобится:

померанц – 400 г

анис – 40—45 г

самогон – 500 г

Залейте самогоном лимонные корочки и настаивайте в течение нескольких дней. После этого добавьте специи и настаивайте еще около двух недель. После этого процедите напиток и разбавьте водой до сорокаградусного состояния.

Вам понадобится:

лимонные корки – 100 г

кардамон – 35 г

корица – 35 г

самогон – 500 г

Залейте указанные в рецепте специи неразведенным самогоном и настаивайте в течение 2,5 недель. После этого самогон разведите до сорокаградусного состояния и добавьте анис. Настаивайте водку еще около двух суток. После этого напиток процедите и слейте в отдельную бутыль.

Вам понадобится:

калган – 35 г

мята – 35 г

шалфей – 35 г

анис – 35 г

самогон – 500 г

Залейте вымытые и очищенные от плодоножек ягоды спиртом и настаивайте 10—15 дней. Настойку процедите и разбавьте до сорокапятиградусного состояния. Такую настойку можно сделать сладкой. В этом случае сахар разведите немного водой и сварите сироп. Добавьте сироп в готовую настойку.

Вам понадобится:

самогон – 400 г

земляника – 250—300 г

Сварите молотый кофе. Дайте сваренному кофе остыть, затем процедите его. Кофейную жидкость соедините с самогоном и дайте настояться около 3 суток. Самогон, после того как настойка будет готова, разбавьте. Кофейную настойку можно употреблять уже через 2—3 часа, но чем дольше она будет настаиваться, тем ароматнее она станет.

Вам понадобится:

кофе – 60—70 г

вода – 250 г

самогон – 400 г