|
||||
|
Обед «Деревенский» Бутерброды с мясом копченой курицы Ингредиенты Батон – 4 ломтика, филе курицы копченой – 100 г, майонез – 1 ст. ложка, зелень петрушки и шпината – по 0,5 пучка, перец красный молотый по вкусу. Способ приготовления Филе нарезают ломтиками. Перец смешивают с майонезом, измельченной зеленью петрушки и шпината и намазывают на ломтики батона. Сверху кладут ломтики филе и украшают веточками петрушки. Салат из огурцов и редиса с майонезом Ингредиенты Огурцы – 3 шт., редис – 3 пучка, лук зеленый – 1 пучок, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, майонез – 100 г, соль по вкусу. Способ приготовления Огурцы и редис моют, нарезают кружочками, смешивают с измельченными зеленым луком, укропом и петрушкой. Салат солят, заправляют майонезом, перемешивают и подают к столу. Грибные пельмени в бульоне со сметаной Ингредиенты Бульон овощной – 1,5 л, мука – 400 г, шампиньоны – 250 г, сметана – 100 г, вода – 50 г, масло сливочное – 50 г, масло растительное – 3 ст. ложки, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 дольки, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу. Способ приготовления Для приготовления фарша свежие грибы моют, варят 15 минут в подсоленной воде, остужают, нарезают и жарят в сливочном масле вместе с измельченным луком до готовности. Для приготовления теста в растительное масло вливают кипяток, всыпают муку, солят, быстро замешивают тесто и сразу его разделывают. Лепят пельмени и варят их до готовности в воде без соли. Чеснок и измельченный укроп растирают с солью в ступке до получения однородной массы, добавляют сметану и овощной бульон. Готовые пельмени перекладывают в глубокое блюдо, заливают приготовленным сметанно-овощным бульоном и подают к столу. Запеканка картофельная со сметаной Ингредиенты Картофель отварной – 700, сметана – 200 г, масло сливочное – 50 г, яйца – 2 шт., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, орех мускатный молотый, соль, и перец по вкусу. Способ приготовления Картофель очищают, нарезают кружочками, выкладывают в смазанную маслом сковороду, солят, перчат, посыпают мускатным орехом. Сметану взбивают с яйцами и заливают полученной смесью картофель. Ставят сковороду в предварительно разогретую духовку на 20-25 мин. Готовую запеканку подают к столу в сковороде, посыпав измельченной зеленью укропа и петрушки. Кролик шпигованный Ингредиенты Мясо кролика – 200 г, шпик свиной – 20 г, сметана – 1 ст. ложка, маргарин или масло растительное – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу. Способ приготовления Мясо кролика промывают, шпигуют, солят, смазывают сметаной и обжаривают в разогретом маргарине или растительном масле. Перед подачей к столу мясо поливают образовавшимся при жарке соком и посыпают измельченной зеленью петрушки. Узвар с медом Ингредиенты Сухофрукты – 100 г, вода – 1 л, мед по вкусу. Способ приготовления Сухофрукты промывают, заливают холодной водой и доводят до кипения. Варят на маленьком огне 30 мин, добавляют мед и снимают с огня. К столу узвар подают охлажденным. |
|
||
Главная | Контакты | Прислать материал | Добавить в избранное | Сообщить об ошибке |
||||
|