Тело собаки состоит из систем различных органов, выполняющих отдельные функции. С точки зрения внешнего описания собаки важны лишь те системы, которые образуют характерные признаки, по которым различаются не только породы собак, но и особенности отдельных индивидов на основе стандартов — более или менее точных норм для каждой породы.

Следовательно, для описания экстерьера собаки практически важны скелетная система (кости, хрящи, зубы), мышечная и кожная системы (кожа и ее образования). Прочие органы, как, например, дыхательные, сосудистые, пищеварительные, мочеполовые, нервные и др., которые для жизни собаки и ее существования исключительно важны и нередко важны и для ее описания (например, для описания ее темперамента, поведения собаки), на форме тела не отражаются, и потому мы на них не будем останавливаться.

1 — лицевая часть (морда), 2 — черепная часть, 3 — первый шейный позвонок (атлант), 4 — шейные позвонки, 5 — грудные позвонки, 6 — поясничные позвонки, 7 — хвостовые позвонки, 8 — грудная кость, 9 — ребра, 10 — лопатка, 11 — плечелопаточный сустав, 12 — плечевая кость, 13 — локтевой сустав, 14 — лучевая кость, 15 — локтевая кость (обе образуют предплечье), 16 — запястье, 17 — пясть, 18 — пальцы (лапа), 19 — таз, 20 — тазобедренный сустав, 21 — бедренная кость, 22 — коленный сустав, 23 — большая берцовая кость, 24 — малая берцовая кость (обе образуют голень), 25 — пяточная кость, 26 — скакательный сустав, 27 — предплюсна, 28 — плюсна, 29 — пальцы (лапа).

Осью скелета собаки (рис. 1) является позвоночный столб, на переднем конце которого находится череп, а по сторонам ребра и конечности.

Череп собаки состоит из лицевых и черепных костей, образующих черепную полость, в которой находится головной мозг. Лицевая часть головы имеет клиновидную форму и характерную для отдельных пород длину. Точно также для отдельных пород характерно отношение длины лицевой части (морды) к длине и ширине черепной части, а также переход от черепной части к морде, называемый также перелом. От просторных глазниц выступают округлые скуловые дуги, образующие основание для прикрепления мощных жевательных мышц.

К черепу суставом присоединена нижняя челюсть, приводимая в действие мощными жевательными мышцами, позволяющими молниеносное и сильное сжатие челюстей.

Зубы. В верхней и нижней челюстях находятся зубы. Взрослая собака имеет 42 зуба, у щенков насчитывается 28 молочных зубов. Формула зубов взрослой собаки представляет 3\3, 1\1, 4\4, 2\3, итого 42 зуба, что означает, что в каждой половине обеих челюстей имеется по три резца, одному клыку и четыре ложнокоренных зуба (премоляра). Кроме того, в каждой половине нижней челюсти имеется по 3 постоянных коренных зуба (моляра), а в верхней челюсти по 2 моляра. Первый коренной зуб в нижней челюсти и премоляр, смежный с коренным зубом в верхней челюсти, развиты особо мощно и называются плотоядными зубами. Зубы номеруются в каждой половине челюсти отдельно и обозначаются следующим образом: Резцы номеруются от середины челюсти по направлению к клыку, как P1 (зацепы), Р2 (средние), Р3 (окрайки). Клык один и обозначается буквой К. Премоляры не имеют всегда одинаковую нумерацию, иногда они номеруются спереди назад, а иногда наоборот от задних к передним, как П1, П2, П3, П4. Моляры (постоянные коренные) номеруются спереди назад, как M1, М2, М3. В некоторой кинологической литературе зубы номеруются от зацепов подряд от 1-го до 20-го или, соответственно, до 22-го, аналогично, как в стоматологии человека. У нас премоляры номеровались прежде сзади к переду, так что с постоянными коренными зубами M1, соседним был П2, а с клыком П3. В настоящее время они номеруются наоборот, т. е. счет премоляров и моляров сейчас ведется от клыков (рис. 2).

слева — схема полного набора зубов:

(1 — верхняя челюсть, 2 — нижняя челюсть)

справа – нижняя челюсть:

Р — резцы, К — клыки, П — ложнокоренные (премоляры), М — коренные (моляры).

1—4 — Прикус: 1 — ножницеобразный, 2 — клещеобразный, 3 — недокус, 4 — перекус или бульдожина (в зависимости от степени выраженности)

Иногда в наборе зубов бывает развито меньшее число зубов, чем 42, и тогда мы говорим о беднозубости (олигодонтии), иногда же зубов бывает больше, и тогда речь идет о сверхчисленности зубов (полиодонтии, гипердонтии). Собака должна обладать полным набором зубов. Для отдельных пород характерно взаимное положение зубов в верхней и нижней челюстях, так наз. прикус. Правильный прикус для каждой породы определен стандартом. Если ряд верхних зубов прикрывает нижние резцы так, что нижние резцы примыкают к внутренним плоскостям верхних зубов, то такой прикус называется ножницеобразным (рис. 2—1).

Если резцы обеих челюстей соприкасаются своими режущими кромками, тогда образуется клещеобразный прикус (рис. 2—2). Если нижняя челюсть короче, так что между рядами верхних и нижних резцов имеется промежуток, образуется так наз. недокус (рис. 2—3), а когда нижняя челюсть, наоборот, длиннее верхней, образуется перекус или бульдожий прикус (рис. 2—4).

Позвоночник состоит из позвонков, а именно из 7 шейных, 13 грудных, 7 поясничных, 3 крестцовых (сросшихся и образующих так наз. крестцовую кость) и 20—23 хвостовых позвонков. Первый шейный позвонок называется атлант, а второй эпистрофей. Эти два позвонка по своей форме отличаются от всех остальных позвонков и обеспечивают подвижность головы. К грудным позвонкам с помощью суставов присоединены выпуклые ребра, образующие грудную клетку. Собака имеет 13 пар ребер, в том числе 9 настоящих и 4 ложных. Настоящие ребра реберными хрящами присоединены внизу к грудной непарной кости. Хрящи ложных ребер взаимно соединены, образуя так наз. хрящевую реберную дугу. Грудная клетка предохраняет жизненноважные органы — сердце и легкие. Выпуклость ребер характерна для отдельных пород и, как правило, указывается в стандарте. Поясничные позвонки образуют часть позвоночного столба между последним ребром и крестцовой костью. Хвостовые позвонки образуют ось хвоста и очень подвижны; у некоторых пород хвост в соответствии со стандартом обрезается (купируется).

Переднюю (грудную) конечность образует косо поставленная лопатка, соединенная с плечевой костью плечелопаточным суставом. В локтевом суставе с этой костью соединяется предплечье, состоящее из двух смежных и взаимно соприкасающихся костей — лучевой и локтевой. Затем следует сустав запястья (запястье), состоящий из 7 запястных костей, с которыми связана пясть, слагаемая из 5 костей пясти, переходящих в 4 трехфаланговых и 1 двухфаланговый пальцы. Пальцы снабжены крепкими невтяжными когтями.

Задняя (тазовая) конечность тазобедренным суставом соединена с тазом. Заднюю конечность образует бедренная кость. Которая в коленном суставе соединена с голенью, состоящей из двух костей — более толстой большой берцовой и более тонкой малой берцовой. С другой стороны голень скакательным суставом соединена с предплюсной, состоящей, аналогично запястью, из 7 заплюсневых косточек, из которых выделяется мощная пяточная кость. К предплюсне присоединены 4, а иногда и 5 плюсневых костей, образующих плюсну, которые затем переходят в 4 трехфаланговых пальца, законченных когтями. С внутренней стороны верхней половины плюсны иногда появляется рудиментарный, так наз. «прибылой» палец, который не всегда бывает костно соединен с плюсной. «Прибылой» палец, как нежелательный в молодом возрасте собаки оперативным путем удаляется (ампутируется). Передняя конечность соединена с позвоночником не суставом, а мощными плечевыми мускулами. Верхние края лопаток несколько превышают отростки грудных позвонков, образуя, таким образом, холку. Длина перпендикуляра, опущенного с верхних краев лопаток (холки) до земли, указывает высоту собаки. Высота собаки характерна для отдельных пород, приводится с определенным диапазоном в их стандартах и отклонения от допустимой нижней или верхней границы являются пороком.

В отличие от скелета, определяющего основные пропорции телосложения собаки, мышечная система рельефно моделирует ее тело, обеспечивает ее подвижность, придает ей характерный облик гибкого, проворного хищника, способного к длительному бегу без утомления. Мускулатура состоит из большого количества разных по величине мышц, каждая из которых имеет свою точно определенную функцию. Величина и форма отдельных мускулов обусловлены именно функцией, для которой данная мышца предназначена. Собака в выставочной кондиции должна иметь хорошо развитые мускулы, без признаков ожирения. У короткошерстых пород контуры отдельных мышц и их подвижность должны быть хорошо заметны.

Для движения собаки особое значение имеют мускулы конечностей, спины и поясницы. Не менее важны также мышцы груди и живота, обеспечивающие дыхание, и мышцы головы, прежде всего жевательные, позволяющие мощное сжатие челюстей.

Мышцы собаки лишь мало пронизаны сухожилиями, в связи, с чем даже у стоящей собаки преобладает преимущественно активная мышечная деятельность. По этой причине собака предпочитает ради экономии мышечной энергии лежать, а не стоять.

Тело собаки покрыто кожей, состоящей из нескольких слоев, а именно, из надкожицы, собственно кожи и подкожной ткани. В собственно коже находятся луковички волос, потные, ароматические и жировые железы вместе с капиллярными сосудами и нервными окончаниями. Подкожный слой содержит жировую ткань. Из надкожицы вырастают пучки волос, имеющих общее влагалище. В каждом пучке содержится по 3 более толстых и длинных волоска, так наз. остевых волоса, образующих покровную шерсть, и по 6—12 коротких, более нежных шерстинок, образующих подшерсток.

Шерсть предохраняет собаку от влияний внешней среды. Кожный жир, выделяемый жировыми железами, выходящими в шерстное влагалище, делает шерсть эластичной, блестящей и водоотталкивающей. Весной собака линяет, и зимняя шерсть заменяется более редкой летней, в которой почти отсутствует подшерсток. У длинношерстых пород выпадающий при линьке подшерсток защемляется между остью, образуя войлоко-образные подушки или характерные жгуты. Осенью шерсть опять густеет, чтобы лучше предохранять собаку зимой от холода. Эта сезонная смена шерсти называется линькой. Необходимо линьке собаки помогать удалением старой шерсти, расчесыванием с помощью металлической гребенки или щетки, а у некоторых пород, особенно терьеров, так называемым триммингом (щипкой) перезревшей шерсти. На верхней губе, на висках, над глазами и на скулах вырастают отдельные длинные и очень жесткие волоски, так наз. осязательные щупальца. К их корневым влагалищам подведены чувствительные нервные окончания, передающие при касании импульсы в мозговой центр. Шерсть покрывает более или менее всю поверхность тела собаки. Шерстью не покрыты лишь мочка носа и подушечки пальцев лап. Слабую оброслость шерстью имеет мошонка. В коже лап имеются потовые железы — это единственное место на теле собаки, выделяющее пот. Поэтому собака не потеет по всему телу и температурные отклонения выравнивает ускоренным дыханием через открытый рот и испарением жидкости из ротовой полости.

В коже находятся еще ароматические железы, выделяющие характерный запах собаки. Поэтому необходимо собаку от времени до времени купать и мыть хорошим мылом или шампунем.